Ciamar a bhithear a 'còcaireachd cèic ann am prasgan?

Is e cèic an dìteadh foirfe airson saor-làithean sam bith. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine gan cleachdadh airson a cheannach - a-nis ann am mòr-bhùth faisg air làimh no ann am bùth crùise taghadh farsaing den bhèicearachd seo. A dh'aindeoin seo, is e an cèic as bòidhche, a tha a 'coinneachadh ri do chlas, nach urrainn dhut a bhith a' còcaireachd a-mhàin le do làmhan fhèin.

Cèic ann am brat-fhrithealaidh - luath agus brèagha!

Is e a 'phrìomh dhuilgheadas ann a bhith a' còcaireachd leithid de dhìlseachdan cèicean fuine. Chan eil ùine aig a h-uile banachdaiche ùr a bhith a 'còcaireachd gach cèic. Air sgàth a 'phròiseis duilich seo, far a bheil mearachd sam bith a' dèanamh cron air a 'mhias (faodaidh e aon losgadh, ro thioram no nach eil gu leòr de chèic baked a dhìon), bidh mòran dhiubh gan diùltadh ann an cèic. Agus eadhon ma tha thu a 'fuine le "thu", gabhaidh còcaireachd co-dhiù uair a thìde gu leth. Tha dòigh iongantach a-mach às an t-suidheachadh seo - chan ann a-mhàin an àmhainn, ach tha am brat-fhrithealaidh freagarrach airson cèicean a bhèicearachd. Bidh mòran bhean-taighe a 'faighinn an cuid eòlais gu toilichte, a' nochdadh soidhnichean agus reasabaidhean sìmplidh de chèicean ann am pann. Mura h-eil thu fhathast a 'creidsinn gun urrainn dhut cèic a chòcaireachd ann am bòrd-frithealaidh airson leth uair a thìde, feuch aon de na reasabaidhean againn!

Ciamar a bhios tu a 'deasachadh cèicichean bog airson cèic ann am pras-frithealaidh?

Gus a bhith a 'faighinn cèicichean bog airson cèic ann am frèagagan, faodaidh tu na h-ath-chuairtean sin a chleachdadh:

Cùmhnantan-cleachdaidh

Bu chòir càise taigh 200 gram a bhith air a chòmhdach le glainne siùcair agus measgachadh leis an ugh ann an cumadh co-sheòrsach. An uairsin cuir ris an siùcar vanilla agus teaspoonful de soda (chan fheumar a chuir às le fìonag - bheir e freagairt le searbhag lactach bho chàise a 'bhothan). Cha bu chòir ach 50 g de ìm a ghearradh ann an 350 g de fhlùr, mullach airson a bhith a 'cur a' mhulaidh chòmhnard agus a 'gualadh an taois. An uairsin roinn an taois gu 8 pàirtean co-ionann agus na cèicichean a thoirt a-mach. Teas gu leòr an pan-fhrithealaidh agus teas ìseal agus cuir na cèicean air falbh gun ola a chuir ris.

Cèicichean meala

Dà rùm bùird de mheala measgaichte le 50 g de ìm agus cuir spàin de shoda. Air leth, cuir dà ugh le 200 gram de shiùcair. Feumar na gathan a thoirt còmhla agus cuiridh iad ann an amar uisge fad 5 mionaidean. Le bhith a 'giùlan an taois san àm ri teachd, thoir dà ghlainne de mhin a-steach dha agus cùm e, gun a bhith a' stad, 5 mionaidean eile. Cuir an taois chrìochnaichte air clàr ro-fhliuch agus roinn e ann an 10 pàirtean. Bu chòir bileagan airson cèicean a chur anns an fhrigeradair airson leth uair a thìde gus an mil a thoirt air ais dha an dùmhlachd agus an neart a neartachadh. Às deidh seo, cuir na brathan a-steach gu na cèicichean agus cuir iad às aonais ola sa phoit.

Is e ciseag airson leth uair a thìde a th 'ann an sreathan luath airson cèic ann am pan

Mar a chì thu, bidh ullachadh nan cèicichean ann am brat-fhrithealaidh a 'toirt 25-35 mionaidean. Tha an dàrna pàirt na uachdar airson cèic. Tha an dreuchd mhòr air a chluich le bhith a 'siubhal do mhac-mheanmainn. Faodaidh tu uachdar sìmplidh a dhèanamh le bainne co-chòrdaichte no uachdar le siùcair. Deuchainn agus spòrs! Feuch ris a 'chèic chrìochnaichte le glainne teòclaid a chòmhdach, sgeadachadh le baga milseagan, cuir measan ùr no tiormaichte ris an uachdar, agus sa taois - spìosraidhean (clòbh, cinnamon, vanillin). Gus a bhith a 'faighinn cèic ann am pras-frithealaidh airson leth uair a thìde, cunntadh an ùine còcaireachd:

• 10-15 mionaid - airson an taois a ghlùineadh agus a 'frithealadh nan cèicichean;
• 10 mionaidean - airson ullachadh uachdar;
• 5 mionaidean - airson a bhith a 'lobhadh agus a' pacaigeadh an toraidh chrìochnaichte.

Mura h-eil mu uair a thìde agad air fhàgail, is fhiach a bhith a 'toirt seachad na reasabaidhean leis an custard, oir tha e doirbh a chòcaireachd ann an 10 mionaidean. Tha e nas fheàrr na corcaich 7 no 8 a dhèanamh (ma bhios tu a 'còcaireachd 10 no barrachd, bidh iad cho tana gum bi iad gad seasamh faisg air a' phras-fhrithealaidh, agus bheir beagan cèicichean tiugh dhut an cnag a chòcaireachd eadar an ròsta). Is e an dòigh as fhasa mairteas a mhaiseachadh nuair a ghearras tu na cèicichean ri taobh na h-oir, le bhith a 'gearradh a' chromadh air gach taobh. Fàilte gu leòr!