Squid làn de bhalgan-buachair Tha a 'mhòr-chuid de bhiadh-mara air a bhith air a chleachdadh le fear airson biadh, gu h-àraid ann an dùthchannan a tha nan laighe air na cuantan agus na cuantan. O chionn ghoirid, lorgar mòran fheartan feumail de dhìtheas mara, squid nam measg. A bharrachd air blas sàr-mhath agus susbaint ìosal caloric, tha sreath iomlan de bhitamain ann an squid: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, pròtain feumail, saill pholain-neamh-inbheach agus mòran de thall-eileamaidean agus mèinnirean. Tha cruth sònraichte de luchd-còmhnaidh na mara seo - pòcaid, a 'cur ri bhith a' cruthachadh measgachadh de reasabaidhean ceàrnagach, air an lìonadh le diofar lìonaidhean. An-diugh tha mi a 'tairgsinn rèis airson squid, air a lìonadh le balgan-buachair geal agus càise, ann an salann buachair. Faodar a 'mhias seo a thoirt seachad mar theas an uairsin agus mar bhiadh snog.
Ingredients:- Squids 200 g
- Mushrooms geal 100 g
- Oinniún 100 g
- Càise Maasdam 50 g
- Uachtar uachdar 30 g
- Flour, cruithneachd 20 g
- Carrots 50g
- Lùine-grèine grunnd grùine grianach 30 ml
- Ceum 1 Gus am biadh a dhèanamh a dh 'fheumas tu: sgùid reòite agus ceps, uinneanan, caise cruaidh.
- Ceum 2 Airson an sauce, gabhaidh am buachair gheal, uachdar sear, oinniún agus min.
- Ceum 3 Thoir an sgudal sìos agus cuir às dha le uisge goileach.
- Ceum 4 An dèidh sin tha iad furasta an glanadh. Tha e math an fhilm as fheàrr a thoirt às, an t-òrd a thoirt air falbh agus an t-uisge fhuar a losgadh.
- Ceum 5 Glasraich, balgan-buachair agus càise air an gearradh gu breagha.
- Ceum 6 Anns an t-saucepan, teas an ìm agus fàg e na h-uinneanan agus na currain.
- Ceum 7 Cuir na buinn-mhara ris agus lean ort a 'feuchainn.
- Ceum 8 Na h-earrainnean ròsta (a 'fàgail 2 spùran bhùird airson anau ann an siospan) a chur air plàigh, cuir a-steach an càise, measgachadh.
- Ceum 9 Thoir an sauté le roast bhon teas, cuir flùr, measgachadh gu math.
- Ceum 10 Cuir spògan de uachdar searbh air.
- Ceum 11 Measg agus cuir glainne uisge. Thoir gu boil agus bruich gus an tèid a thiormachadh os cionn teas ìseal.
- Ceum 12 Bidh carcasan sgadain a 'lìonadh le feòil mhionnach agus a' dùnadh na h-oirean le pìosan deiseag.
- Ceum 13 Cuir cearcagan ann an sauce agus cuir a 'chùm airson 5 mionaidean fo theas ìseal.
- Ceum 14 An dèidh 5 mionaidean tionndaidh chun an taobh eile, crathadh le peirsil agus an uairsin bròg airson 5 mionaidean. Tha an uidheam deiseil!