- 75 g de nougat walnut
- 3 uighean
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gram de stalc
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
Airson caramel de chnothan-giuthais:
- 100 gr. cnàimh calltainn
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. uachdar
- 15 g. siùcar
- 2 pocannan de uachdar tiugh
- 100 gr. cnàimh-chonnadh talmhainn
A 'còcaireachd cèic le rèis
Bidh sinn a 'teasachadh an àmhainn gu 175. Tha sinn a' leaghadh an t-sròin ann an amar uisge teth, agus bidh sinn a 'sgaradh na pròtinean bho na buinn. Yolks. Siùcair agus 3 bòrd. Tha spòran uisge teth measgaichte le nougat. Flùr sìol, an uairsin ga mheasgachadh le pùdar rùsg agus fuine. Bidh sinn a 'gluasaid an taois agus a' measgachadh na gealaich leis.
Bidh trì cèicichean air an dèan a 'fuine airson 15 mionaidean an urra. An dèidh fuarachadh sìos. Filet hazel agus frith gun geir. Fuasgladh sìos e. Bu chòir siùcar a bhith air a charamadh agus cuir 1 bòrd-bùird uisge ris. An dèidh dhuinn a thoirt air falbh bhon phloc agus fuarraich e, dèanamaid e le cnothan. Chuir sinn a-mach air pàipear airson a bhith a 'fuine, a' fàs gu socair. Fuar agus cuir thu na pìosan.
Dèan an t-uachdar le siùcar agus tinneas. An dèidh dhuinn cnothan talmhainn a chur ris. Lubhail na cèicichean le uachdar, cuir sìos caramel na cnò agus cuir na crùbaidhean air mullach a chèile. Faodaidh tu an cèic a sgeadachadh le caramel agus melissa.