Tha glèidhteachas geamhraidh na chothrom sgoinneil chan e a-mhàin a bhith a 'cumail suas vitamain "samhraidh", ach cuideachd gu bhith ag atharrachadh gu mòr air a' chlàr-latha làitheil. Aig gach maighstir-sgoile ann an leabhar-notaichean tha reasabaidhean daingeann de mhara-chaorach, picil, slat agus co-èiteachadh. Ach, tha suidheachaidhean ann nuair a tha na h-aoighean gu litireil "air an stairsneach", agus anns an fhrigeradair - dìreach an ìre as lugha de stuthan. Anns a 'chùis seo, bidh sàr-mhath a-mach às an t-suidheachadh na salad airson a' gheamhraidh le rus agus glasraich, a dh'fhaodas a bhith air a 'bhòrd air a' bhad. Tha mòran air a bhith eòlach air blas sònraichte de shalad mar sin, bho chionn òige, air a dheasachadh le làmhan cùramach màthair no seanmhair. An-diugh tha sinn a 'cuimhneachadh air na seann deuchainnean, agus cuideachd ag ionnsachadh reasabaidhean ceum-le-ceum ùr le dealbh de salad le rus airson a' gheamhraidh le glasraich - le tomata, curran, pepagan, zucchini, gun fhìon. Faodar blas den leithid a bhruich eadhon ann am multivarquet, a shàbhaileas mòran maighstir-sgoile. Agus mar a bhios na h-aoighean riaraichte! Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh a 'còcaireachd.
Clàr-innse
Sàla blasach le rus agus glasraich airson a 'gheamhraidh. Rèit airson salad le rus agus tomato airson a' gheamhraidh Salad le rus agus zucchini airson salad geamhraidh airson a 'gheamhraidh le rus anns na crannachanSlat blasach le rus agus glasraich airson a 'gheamhraidh - rèis ceum air cheum le dealbh
Earrann airson salad le rus agus glasraich airson a 'gheamhraidh (8 seirbheis):
- ris - 2 - 3 cupan
- tomatoes - 4 cg
- piobar sìmplidh - 2 cg
- uinneanan agus curranan - 1,5 cileagram an urra
- ola glasraich - 0,5 l
- salann - 5 cuilean.
- siùcair - 200 g.
- pùdar sìol chili no ùr - airson blas a dhèanamh
- fìonag 9% - 300 gr.
Tuairisgeul ceum air cheum den ribe airson salad geamhraidh le rus agus glasraich:
- Cuir ruaig air an rus fo uisge ruith agus bruich airson timcheall air dà uair a thìde.
- Ged a tha am prìomh cho-roinn "bogadh", mo thuntàta agus bidh sinn a 'dol tron fheòil feòil.
- Bidh brùbagan air an cur às an t-slige agus air an gearradh nam pìosan.
- Bidh carranan air am fuasgladh a 'sgoltadh air grater mòr cumanta no "ann an coirèineach" - sreathan.
- Bidh piobar gaoil air a ghlanadh bho sìol agus cuideachd air a ghearradh ann an stiallan no ceàrnagan beaga.
- Bidh sinn a 'toirt pots cruinneil cumhachdach, a' dòrtadh na glasraich agus a 'measgachadh. Bidh sinn ga lìonadh le ola glasraich agus ga chuir air teine meadhanach airson timcheall air uair a thìde.
- Le bhith a 'còcaireachd, thèid na stuthan a mheasgachadh bho àm gu àm gus casg a chur air losgadh. An dèidh uair a thìde de ghoileadh, cuir ròin, siùcair, salann, oileag agus fìon-bhreac a chaidh a ghearradh gu grinn chun a 'mheasgachadh lusan. Lean air adhart a 'bruich airson 30 mionaid eile, a' gluasad gu cunbhalach cuideachd.
- Tha e fhathast airson an salad a chuir a-mach le rus ann am breacain a tha air an teannachadh, an cur air ais agus an cur ann am plaide bhlàth. A rèir na reasabaidh seo, bu chòir dhut mu 8 liotairean fhaighinn den stuth crìochnaichte. An dèidh crìoch fhuarachaidh, chuir sinn na bruaichean ann an àite fionnar. Mar sin sìmplidh agus bòidheach!
Rèit airson salad le rus agus tomato airson a 'gheamhraidh - gun fhìonag
Salad le rus agus tomato gun fhìon - na h-innealan riatanach airson còcaireachd:
- aibidh tomato - 3 cg
- blas piobar - 0,5 kg
- caran agus uinnseanan - 0.5 cileagram an urra
- ris air a ghoil - 1 glainne
- ola glasraich - 1 glainne
- siùcair - 0,5 cupan
- salann - 1.5 cuibhreann.
- piobar dubh agus garllan - air iarrtas agus blas
Stiùireadh ceum air cheum air an t-susbaint "Salad le rus agus tomato airson a 'gheamhraidh":
- Glasraich ùir, glan agus gearradh - tomataichean agus uinneanan ann am pìosan beaga, agus cuiribh croitean air.
- Airson còcaireachd, tagh siùsag cruaidh mòr. Anns an tanca, dòrtaidh an ola a-mach, thuit i na chadal salainn agus siùcair, cuir air teine meadhan. An uairsin cuiridh sinn slated tomato, a bhios a 'tòiseachadh a' tòiseachadh air an sùgh a dh'aithghearr.
- A-nis, is e tionndadh de phiobar, oisean is càraidean a th 'ann airson a dhol don phaban. Tha glasraich a 'leantainn air adhart le bhith a' stew, agus chan eil e a 'ciallachadh gu bheil e gu math slaodach - bu chòir tomatoichean agus peppagan milis a bhith a' gleidheadh cuid de cho làidir.
- Bu chòir rus boiled, garllan air a ghearradh agus pigearan a chur ris aig an deireadh. Cruthaich agus feitheas airson a 'ghoil. Thoir air falbh bhon teine agus saighdear "pasgan" salad air caoraich ro-steirichte. Às deidh na clachan a bhith air an rollaigeadh suas air uachdar agus air an còmhdach le plaide bhlàth. Tha salad bòidheach agus brèagha deiseil!
Salad le rus agus zucchini airson a 'gheamhraidh - reas ùr anns a' gheamhradh multivariate
Earrainnean le ribe airson salad le rus agus zucchini anns a 'multivark:
- ris - 100 gr.
- curran agus uinneanan - 1 pc gach.
- zucchini - 3 pcs.
- garlic - 4 fiaclan
- greim tomato - 2 fonsa.
- ola glasraich - 3 fonsa.
- salann - 1 cp.
- siùcair - 1 fonsa.
- piobar dubh - ½ cupp.
Tuairisgeul air gach ràithe de ullachadh salad le rus agus zucchini airson a 'gheamhraidh:
- Tha an rionn a chaidh a ghlanadh air a chur ann am bobhla an ioma-bhreac agus air a lìonadh le uisge (5 glainne). Suidhich am modh "Pasta" agus bruich airson 10 mionaidean. Tilgidh sinn a-steach crèadhaiche agus losgaidh sinn fo shruth uisge.
- Bidh sgoltagan air an gearradh ann an ciùban beaga, a 'gearradh na h-uinneig, a' cur nan carraidean air an gabhar, a 'sgoltadh an garllan le sgian gu breab.
- Bidh ola glasraich a 'dòrtadh a-steach dhan ioma-bhùth, cuir na carraidean le uinneanan agus cuir iad fiod airson 4 - 5 mionaidean (modh "Multipovar").
- Cuir zucchini, tomato paste, salainn, siùcar agus cuir am modh "Quenching" air dòigh - airson leth uair a thìde eile.
- A-nis dòrtadh an rus a ghoil gus a leth-chòcaireachd a-steach dhan bhogha agus lean ort a 'fuine airson 30 mionaid.
- Sàla teth a chuir sinn a-mach ann am prìosan, rolla, agus an dèidh fuarachadh chuir sinn e san pantry.