- Uighean - 3 pìosan (tha a h-uile stuth a leanas airson briosgaid :)
- Flour - 75 gram
- Púdar cocoa - 15 gram
- Siùcar - 90 gram
- Ola - 120 gram (Tha a h-uile stuth a leanas airson uachdar)
- Siùcar - 90 gram
- Bainne - 90 gram
- Starch - 13 gram
- Púdar cocoa - 5 gram
- Cognac - 1 teaspoon
Gus an uidheam ullachadh, feumaidh tu an toiseach sreatup bainne a dheasachadh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an siùcar agus cupan bainne 3/4, cuir gu boil, an uair sin cuir na stamain agus an còcaire gus an cuir an syrup air falbh. An uairsin cool gu teòthachd an t-seòmair Ged a tha an syrup a 'fuarachadh sìos, tha sinn a' deasachadh briosgaid rothaid. Flùr sìol le còdar pùdar. Bidh iad a 'bualadh uighean le siùcar. Cuir flùr agus cocoa ris na h-uighean. Measgachadh gu math. Air pàipear airson bèicearachd (25 le 35 cm) cuir an briosgaid mar thoradh air agus cuir thu airson a bhèice san àmhainn airson 15 mionaidean aig 190 ceum. An uairsin bu chòir am briosgaid a fhrithealadh gu teòthachd an t-seòmair, agus mar sin anns an ùine shaor agad bu chòir dhut an t-ìm a bhualadh gu aodann agus spionnadh agus leantainn ort a 'bualadh, a' cur mean air mhean-staoin mean air mhean. Aig a 'cheann thall, bu chòir dhut cocoa agus cognac a chur ris. A h-uile sgip. Tha am briosgaid fuadain air a chur air pàipear airson a bhith a 'fuine suas agus a' toirt air falbh am pàipear air an robh am briosgaid air a bhiadhadh. Air an t-sreath de bhiosgaidean tha sreath de uachdar ann. Fiù 's smeòrach. Roll suas an rola Seiceach.
Seirbheisean: 6-7