- Rice - tha 2 cupa (Arborio no carnaroli feumail)
- Broth cice - 25 gram (no 1 ciùb)
- Garlic - 2 Dannsa
- Balgan-buachair geal - 200 gram (Bidh iad freagarrach an dà chuid ùr agus reòta).
- Fìon geal - 0,5 glainneachan (tioram no tioram)
- Ola glasraich - 100 gram
- Bulb - 1 pìos
- Càise Parmesan - 100 gram (50 gram airson a bhith a 'còcaireachd agus a' chòrr - a 'spìonadh biadh ullaichte.)
- Uamh - 100 gram
1. Bidh sinn a 'glanadh an uinneag, mo, air a ghearradh ann an ciùban beaga. Tionndaidh air modh ioma-bùtha, "Baking", uair 20 mionaid. Feuch an oinnse gu ruige òir donn. 2. Bidh sinn a 'briseadh na h-iolaire le sgian, gus am bi am biadh nas sàmhach. Cuir ris na h-oiseanan. Fry airson 1 mionaid eile. 3. Ma tha balgan-buachair ùir - glan, mèinn agus gearradh a-steach do chiùban. Ma tha thu a 'dèanamh deiseil - leig leam a bhith a' seargadh, a 'draghadh an leòm An uair sin cuir iad ris na h-oiseanan agus cuir iad iad gu math. 4. Chun na balgan-buachair agus na h-uinneanan a 'dòrtadh ris, cuir fiod airson beagan mhionaidean. Às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh an fhìon a-steach don uidheam multivaro, ga thionndadh gus am bi a h-uile càil. 5. Toir air an uachdar a-steach don rus, cuir uisge agus broth air. An dèidh gluasad gu slaodach, thoir an ròis gu ullachadh. Tionndaidh air a 'mhodh "Quenching", tha an ùine 15 mionaidean. Bidh sinn a 'dùnadh a' bhròin agus feitheamh gus am bi an ùine a 'ruith a-mach. 6. 5 mionaidean ro dheireadh an ullachaidh risotto, cuir a-steach an càise Parmesan gràtaichte. Tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math, an cuir sinn uainean ùra air an gearradh. Dùin an caol, fàg e airson timcheall air 3-5 mionaidean. 7. Spioblaich gach cuibhreann leis an dàrna leth den chàise. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4