- Madagain geal - 0,5 cileagram
- Pasta - 300 gram
- Bog - 1 pìos (Mura h-eil na brògan glè mhòr - gabh dhà).
- Ola glasraich - 2 rud. spàinean
- Uamh - 200 Milliliters
- Flour - 1 Ealain. spàin
- Salt - Gus blas a dhèanamh
- Suim Piobar Dhubh - Gus blas a thoirt
- Nutmeg - Gus blas fhaighinn
Ma chleachdas tu balgan-buachair ùr - glan iad bhon talamh agus lannan feòir, gearradh àitean cruaidh agus millte, nigh, tioram agus gearradh ann an ciùban no plèanaichean. Ma thèid am buidseag a thiormachadh - dòrtadh iad le uisge goil airson leth uair a thìde, agus an uair sin a thilgeil air ais ann an colander agus leig leis tioram. San eadar-ama, bruich am pasta - beagan nas fhaide na leth-chòcaireachd, agus mar sin bha e taobh a-staigh na pasta eadhon beagan cruaidh. Dìomhaireachd bheag - às deidh trì mionaidean às deidh dhut a bhith a 'cur a' ghluasaid a-steach don phaban, an teine dheth. Leig leis a 'pasta airson 10 mionaidean seasamh ann an uisge ghoileach agus tog e doimhneachd cho mòr' sa tha thu a dhìth. An uairsin dragh an t-uisge, cuir beagan ola-ola agus crùb e a 'phoit grunn thursan. Crèadhaich geamhradh, gearradh a-steach do chiùban beaga. Thoir seachad na h-oiseanan ann am measgachadh de ghlasraich agus ìm air teas meadhanach. Cho luath 'sa bhios e a' fàs òir - cuir balgan-buachair agus cuir fionn gus an ruig thu. Gus nach losgadh thu, feumaidh tu gluasad le spatula. Sònrachadh. Dèan suas an uachdar. Cuir flùr, salann, spìosraidh annta. Cruthaich gu h-iomlan agus sguab na cnapan. Le tinneas tana, dòrtaidh an uachdar a-steach don phragan. Le bhith a 'gluasad gu leantainneach bheir an siùc buic-bhuachair gu dùmhlachd uachdar leac lobh. Cuir am paste a-steach don phaban, stir. Leudaich paste le bòcain-buachair porcini air plèanaichean. Tha glainne de fhìon geal foirfe airson a 'mhias seo!
Seirbheisean: 4