- Mairteoil - 600 gram
- Ola glasraich - 40 Milliliters
- 1/2 cuibhreannan piobar talmhainn
- Cream Suidh - 250 Gram
- Peirslig - 20 gram
- Bog - 2 pìos
- Dill - 20 gram
- Flùr cruithneachd - 30 gram
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
1. Anns a 'chiad àite, bu chòir mairt-feòil (crann-taighe, rump, iomall fillet) a bhith air a nighe gu math agus air a glanadh le tendons. An uairsin thèid an fheòil a ghearradh ann an slisnichean mu 1.5-2 ceudameatairean de thighead, agus feumar a ghearradh thairis air na snàithlean. An dèidh dhaibh na pìosan seo a thionndadh gu tighead de timcheall air 0.5-1 ceudameatair agus a ghearradh a-steach do stiallan. 2. Bu chòir an tàinn a ghearradh ann an leth chearcall. An uairsin, ann am brat-fhrithealaidh, teichidh sinn an ola, thilg e an nionnach, agus cuir sinn fionn gus am bi e iom-fhillte. 3. Nuair a bhios an snìomh ullamh, cuiridh sinn feòil ris. Bu chòir ro-feòil a bhith air a phiobrachadh agus a logadh. Airson a bhith a 'frithealadh feumar mu gheàrr-chunntasan 5-6, air teine làidir, agus mar sin daonnan gluasad. 4. An dèidh dhan fheòil a bhith air a chriochnachadh, feumaidh e flùr a dhòrtadh. Tha a h-uile dad air a mheasgachadh gu h-iomlan agus air a chriochnachadh airson 2-3 mionaidean eile. 5. Is e an ath rud a tha sinn a 'dèanamh a bhith a' cur uachtar searbh ris an fheòil. Cruthaich, agus leig leinn ar biadh beag. An uairsin tionndaidh dheth agus cuir e a-steach e.
Seirbheisean: 4