Rèit airson uidheam mascarpone uabhasach
Tha uachdar an uachdar mascarpone air a dhèanamh gu math sìmplidh agus cha bhith feum ach beagan mhionaidean.
Toraidhean riatanach:
- Mascarpone - 500 g
- siùcar pùdair - 100 g
Dòigh deasachaidh
- Bu chòir timcheall air uair a thìde ro ullachadh an uachdar, an gobha agus an t-soitheach a chur anns an fhrigeireadair.
- Measgachadh mascarpone le measgachadh no a 'giùlan, a' dòrtadh mean air mhean pùdar siùcair. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd siùcair vanilla a chuir ris.
Ma tha thu airson a bhith a 'peantadh a' mhullaich, cuir beagan dath air biadh. Cuimhnich: tha slat agus dathan nàdarra eile a 'bristeadh structar an uachdar, a' call an tagradh a-muigh agus blas air leth.
Bu chòir don mhilleadh crìochnachaidh a bhith làidir gu leòr gus an cruth a chumail air a 'chèic. Thoir aire do làthaireachd lòch anns a 'chàise, agus ma tha sin riatanach, taghaich e tro cheesecloth.
- Fàg an t-uabhas anns an fhrigeradair airson 10 mionaidean, agus maise a 'mhodail a dhèanamh sa bhad. Tha an t-uachdar-adhair le mascarpone airson a 'chapkake deiseil!
Rèit airson uachdar capsail pròtain
Toraidhean riatanach:
- uighean cearc - 4 pcs.
- Òrd - 200 g
- gainmhich siùcair - 200 g
- sùgh lemon - 1 làr. l.
- dath a 'bhìdh - 2 g
Dòigh ullachaidh:
Mar a nì thu uachdar prògag tiugh agus tiugh airson capkake, chan eil fios aig a h-uile màthair. Airson a 'chiad uair, is dòcha gum feum thu cuideachadh.
- An toiseach, bidh sinn a 'sgaradh na gealaich ugh bho na buinn. Buailich le pùdar siùcair.
- Cuiridh sinn a 'mhòr-chuid ann an amar uisge, measgachadh gu mionaideach airson timcheall air 3 mionaidean - gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur.
- Cuir sùgh lemonan a-steach, buille a 'mhullaich gu foam tiugh. An uair sin cuir ìm aig teòthachd an t-seòmair agus a 'dath mar a tha thu ag iarraidh gun a bhith a' cnàpadh ar n-uachdar pròtain capkake.
Chan urrainnear ullachadh na maise a sgrùdadh ach le bhith a 'tionndadh an t-soithich - bu chòir dha na feòragan an cruth a chumail teann agus gun a bhith a' tuiteam a-mach. Thoir aire cuideachd, gu bheil e riatanach am mòr-phròtain a chuipeadh gus am fuaraich e gu tur.
- Cuir am pròtain uachdar san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde gus reothadh. A-nise faodaidh tu cupa-cèic a sgeadachadh.
Rèit airson uidheam meringue airson capsicums
Tha an t-uachdar seo airson maiseachadh an capkake air ullachadh a rèir prionnsapal a 'phròtain.
Toraidhean riatanach:
- gealaichean ugh - 3 pcs.
- siùcair - 180 g
Dòigh deasachaidh
- Meudaich na protainnean le siùcar, cuir air amar uisge, teas an uisge gu 60 ° C, a 'sgoltadh a' mhullaich daonnan. Gheibh thu a-mach an teòthachd le bhith a 'sgaoileadh siùcair.
- Thoir air falbh e bho teas agus cuir air falbh aig astar as motha gu ruige mullaich chruaidh agus làn fhuarachadh. Tha an uachdar deiseil ma tha cunbhalachd dlùth aige agus nach eil e a 'tuiteam bhon corolla.
Rèit airson uachdar capsicum teòclaid
Toraidhean riatanach:
- seoclaid dhubh dubh - 200 g
- uachdar 250 ml
- mil - 50 g
Dòigh deasachaidh
- Meudaich an mil leòm le uachdar, toir e gu boil.
- Beag air bheag cuiridh tu ris an àrdachadh teth de phìosan seoclaid.
- Meudaich am mais gu sgiobalta gus an tèid an teòclaid fodha agus co-chòrdadh èideadh, an uairsin - gus an fhuarachadh gu h-iomlan gach 5 mionaid. Cuir a-mach e chun an fhrigeire airson reothadh.
Rèit airson uachdar capsail ola
Toraidhean riatanach:
- Butter bho ìre 82% geir - 200 g
- siùcair le pùdar - 4 fonsa.
- bainne - 50 ml
- vanilla, cinnamon ma tha thu ag iarraidh
Dòigh deasachaidh
- Im dùmhail air a bhualadh le measgaiche, a 'cur mean air mhean siùcar pùdar agus cur-ris - cainneam, bannanilla airson blas.
- Gabh am bainne fuarach, cuir a-mach an uachdar gus am bi e gu tur aig astar as luaithe. Gluais an t-uabhas, sgeadachadh an capkake.
Mar a chì thu, tha e furasta a bhith a 'deasachadh uachdar capkake ma tha am foighidinn agus an toileachas math agad. Fàilte gu leòr!