Reasabaidhean de sùbhan-craoibh airson a 'gheamhraidh - gun a bhith a' còcaireachd, Pyatiminutka, jams, jam. Compo sùbh-craoibhe agus glasair airson a 'gheamhraidh

Anns an sgìre againn, tha preasan sùbh-craoibhe daonnan air fàs agus air an dìon gu cùramach bho gach seòrsa truagh. An t-adhbhar airson seo - feartan bòidheach a 'phlannt, no an àite - a h-uile pàirt. Tha sprèidh agus duilleagan nan ionad sàr-mhath airson tea teann, tha freumhagan na thàthchuid airson sùileachadh sàbhailte, agus tha dearcan na bòidhchead ùr iongantach a tha freagarrach airson a bhith air a chaitheamh ann an cruth amh no a 'deasachadh mhògan creag fiadhaich agus cèicean fèille. Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh dè cho tric a bhios frasan-fara a' nochdadh anns an raon còcaireachd is milseachd: bidh na reasabaidhean de na h-ullachaidhean agus na h-ullachaidhean as fheàrr a 'dol bho làimh gu làmh, bho mhaighstir gu maighstir. Anns an artaigil seo tha sinn a 'tairgse na reasabaidhean as fheàrr dhut bho shùbhlain airson a' gheamhraidh: le siùcair gun còcaireachd, slat, còig mionaidean, bòcan, innealan agus vodca air vodca.

Cho tràth ri meadhan an t-16mh linn, thug luchd-eòlais aire do chinnidhean iongantach cultair: chan e a-mhàin blas-bhualadh, ach cuideachd leigheas. Bidh toradh a 'phlannta a' lùghdachadh teòthachd, a 'cur bacadh air galaran viral, a' leasachadh cladhach, a 'meudachadh dìonachd san fharsaingeachd. Chan eil e na iongnadh gu bheil na dearcan fiadhaich cugallach anns an t-seusan teth gu math measail. Às deidh na h-uile, feumaidh tu chan ann a-mhàin ri ithe, ach cuideachd airson buain feumail a stòradh airson a 'gheamhraidh chun na h-ìre as àirde.

Sùbhraran ùra le siùcar airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' còcaireachd san reothadair - rèis le dealbh

Sùbhraran ùra le siùcar airson a 'gheamhraidh - is e milis a th' ann airson tì, àbhaisteach bho leanabas, agus cuideachd stuth soirbheachail airson paidhean, cèicichean, rollaichean agus màgan mòra. Le leithid de sùbh-craoibhe gun chòcaireachd gu tric bidh thu a 'dèanamh teatha no ag ullachadh coileach deoch làidir agus neo-làidir. A bharrachd air an sin, thathar a 'meas gu bheil dearcan ùr nach eil air a bhith a' làimhseachadh teas na stòras càileachd de vitim C agus microelements feumail eile. An dèidh dhuibh frasan-craoibhe ùr a dheasachadh le siùcar anns an reothadair a rèir an òrdugh againn le dealbh, bidh thu gu furasta ag ithe beagan de gheamhradh a 'gheamhraidh agus a' diùltadh dhrogaichean a tha a 'dìon stuth-fuadain.

Àrainnean riatanach airson reasain gun còcaireachd airson reothadair

• srabhragan aibach - 1 cg
• siùcar geal - 1,8 kg

Stiùireadh ceum air cheum airson ribe sùbh-craoibhe le siùcair gun a bhith a 'còcaireachd

1. Bidh dearcan ùra air an cur ann an còmhdach domhainn agus a 'sgoltadh ann an soitheach uisge fuar. Leig leis an leòg a dhruim.

2. Measan pur, àite ann an soitheach le sgoltar beag no criathar cidsin àbhaisteach.

3. Rub na dearcan, a 'sgaradh na feòla bhon chloich. Na cuir stad air a 'chèic a tha air fhàgail, faodar a thiormachadh air duilleagan tì no falaichte ann an reothadair gus leum a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh, chan urrainn dhut na cnàmhan a sgaradh idir - tha e na bhlas.

4. Ann an sospan domhainn, cuir siùcair còmhla ri puree sùbh-craoibhe. Fàg cuideam airson latha fon tugan, gus am bi an siùcar air a sgaoileadh.

5. Lìonaidh an sguab-craoibhe le siùcair air craiceann glan a tha air an sgapadh le comas iomchaidh. Còmhdach le lids neòil, seiche san reothadair.

Jam bho sùbh-craoibh Còig mionaidean - reasabaidh air bhidio

Tha sinn a 'toirt a-steach gu h-onarach, airson a bhith a' còcaireachd san 20mh linn a bharrachd air ceudan de bhliadhnaichean air ais tha e gu math gòrach. Lìonaibh dearcan sìmplidh le cileagraman de shiùcair agus bruich iad ann am bobhlaidhean aluminium airson uairean a thìde - chan e an dòigh as fheàrr air blas tairgse agus sgrìobhadh feumail a ghleidheadh. Tha sinn, an taca ri ar sinnsearan, eòlach air vitamain agus microelements. Chan fheum thu leth latha a chosg agus mòran de luchd-glèidhidh gus deagh bhileag a dhèanamh leotha airson a 'gheamhraidh. Faic mar a nì thu jam-pyatiminutku de mharagan-mara, bidh reasachadh mionaideach air a' bhidio a 'cuideachadh leis a' phròiseas canning.

Rèiteachadh sònraichte airson sratan craobh-craoibhe airson a 'gheamhraidh le vodca

Uaireannan, tha e coltach gu bheil na reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh smeòran sùbh-craoibhe airson a' gheamhraidh air an sgrùdadh a-null is a-null. Mar gum biodh a h-uile dad comasach air ullachadh airson ùine mhòr, agus chan eil dad a bharrachd ann airson iongnadh a dhèanamh air buill an teaghlaich. Gu dearbh, tha seo na mhì-thuigse mhòr. Chaidh an rèis airson ullachadh slatan-craoibhe air an vodca a chleachdadh beagan o chionn ghoirid, agus mar sin cha robh tìde air a bhualadh. Tha an tlachd a tha air a dheasachadh san dòigh seo eadar-dhealaichte bho fhrasan clasaigeach le blas nas sìmplidh agus nas sìmplidh, àlainn nas ainmeile agus dath neo-àbhaisteach "dearg-mhara".

Toraidhean riatanach airson slat airson a 'gheamhraidh

• srabhragan aibach - 1 cg
• siùcar geal - 900 g
• Super vodca - 100 ml

Stiùireadh ceum air cheum air reasadh siodan sùbh-craoibh le vodca

1. Bidh dearcan seòlta sùbailte air an gluasad a-steach gu colander agus a 'sgoltadh a-steach do bhobhla le uisge fuar. Cuir frasan-mara ann an soitheach domhainn falamh agus cùm iad gu cùramach le siùcair.
2. Fàg an gruag fo aodach nàdarra tana gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Chan eil an reasabaidh airson sratan craobh-craoibhe airson a 'gheamhraidh le vodca a' ciallachadh a bhith a 'measgachadh no a' brùchadh de dearcan gu cunbhalach.
3. An dèidh a bhith a 'lorg measgachadh de chruth co-sheòrsach, cuir ris an t-sùim cheart de vodca agus measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan.
4. Leig mi dìnnear brèagha agus neo-àbhaisteach air crèadha leth-liotair agus còmhdaich gach fear le cnap glan. Cùm an t-slat anns an t-seilear no air sgeilp an fhrigeireadair.

Suathadh sùbh-craoibhe anns an ioma-bhann - rèis airson a 'gheamhraidh

Mar riaghailt, gheibhear an sàr-dhealbh bho dearcan, anns a bheil mòran de ghnìomhachas gelling. Mar eisimpleir, bho chraobhan, ùbhlan agus sreathan dearga. Ann an sùbh-craobhan, chan eil na h-eileamaidean riatanach cus, ach le measgachadh ceart de dearcan, siùcair agus uisge, bidh an obair gu math soirbheachail. Bidh sinn a 'tairgsinn reas dhut airson ullachadh siodan sùbh-craoibhe ann am multivark airson a' gheamhraidh gun a bhith a 'toirt air falbh clachan. Mar sin thig an dìtheas, chan e a-mhàin blasta agus feumail, ach eadhon aotrom agus socair.

Feumalachdan riatanach airson Jam Sèid-bhraoich san Multivariate

• siùcar - 1,5 cg
• dearcan sùbh-craoibh - 1,2 kg
• uisge 400 ml

Stiùireadh ceum air cheum air an t-òrdugh a th 'ann an slat bho sùbh-craoibh ann an ioma-

1. Bidh dearcan sùbh-craoibh a 'losgadh ann an uisge fuar, gan cur ann an criathar domhainn. Seòrsaich agus cuir às de na measan millte.
2. Ann am bobhla an uidheim, gluais sìthichean, lìonaibh siùcair, cuir uisge an sin. Suidhich am modh "fuasgladh" agus fàg am mullach airson 1 uair a thìde.
3. San eadar-ama, nigh agus cuir às do na croisean. Bidh tilgeag teatha air a chuir ann an soitheach, air a chòmhdach le canaichean agus ga thionndadh chun a 'mhullaich gus am bi e air fhuasgladh gu tur.

Reasabaidhean de phlangan bho sùbh-craoibh airson a 'gheamhraidh - vodca dearg air vodca

Tha sgaoileadh maorach nan sùbh-craoibh agus a blas iongantach air lorg fhaighinn ann an raon a bhith a 'dèanamh fighe. Is e cùis shìmplidh a th 'ann a bhith ag ullachadh deoch le leithid de dearcan aig an taigh. Is e a 'phrìomh rud vodca no deoch làidir àrd-inbhe a thaghadh. Chan eil an t-oideas clasaigeach airson carbh-dubh airson a 'gheamhraidh a' ciallachadh gu bheil uidheam sònraichte air a chleachdadh. Mar sin, tha a chuibhreann rìoghail fhèin aig cha mhòr a h-uile teaghlach airson deoch mar sin. Ullaich deoch clasaigeach bho shreapan-craoibhe airson an cleachdadh san àm ri teachd, gus am faod daoine a bhith air an làimhseachadh le saor-ghiùlan samhraidh milis is breabha.

Toraidhean riatanach airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh

• sùbh-craoibhe luibh aibhne - 1 cg
• siùcar grànte - 600 g
• Vodca de chàileachd àrd - 1 l
• uisge òl - 650 ml

Stiùireadh ceum air cheum den reasabaidh airson dearg-dubh airson a 'gheamhraidh

1. Sùbhagan a 'seòrsachadh. Thoir air falbh gach rootlets, mote, smeamatalan millte. Cuir na toraidhean a-steach ann am bogha domhainn agus bog le buntàta.
2. Ann am bòragan bòidheach cuir ris an uiread de vodca agus 350 ml de dh'uisge fuar. Misnich am measgachadh ann an àite dorcha airson 10 latha co-dhiù. Gach latha, measgachadh a h-uile càil le spatula fiodha.
3. Air an aon latha deug, brùth an liog, brùth a 'chèic. Bhon an còrr uisge agus siùcair a th 'air fhàgail, bruich an siorup, dòrtaidh e a-steach e. Cuir an leòg anns a 'chiad àite airson dà sheachdain, a' leantainn le bhith a 'measgachadh an liot gach latha.
4. Às dèidh 14 latha, cuir crìonadh air uachdar nan sùbh-craoibhe agus thoir e thairis air na botail bheaga.

Compàirteas sùbhan-craoibhe agus mealagan dubha airson a 'gheamhraidh gun sterilization - reas sìmplidh

Airson cuid de luchd-gàirnealaireachd, bidh measan-craoibhe a 'toirt meas air a h-uile ràithe: bho Ògmhios gu Sultain. Anns a 'chùis seo feumar casg a chur air dearcan gu tric, ach ann am pàirtean beaga. Chan eil e gu tur practaigeach a bhith a 'còcaireachd air jar de chnoc-sùbh-craoibhe gach turas. Is e rud eile a bhith a 'reothadh nan dearcan gus an tèid an t-sùim riatanach airson a' phàrtaidh gu lèir a chruinneachadh. Tha coimeas de mhara-mhara agus dearcan-dubha airson a 'gheamhraidh gun sterladh a rèir ar reusanta sìmplidh gu math sìmplidh agus èibhinn eadhon nuair a bhios iad a' cleachdadh dearcan-reòite. Is e am prìomh rud gu bheil iad aodach agus soilleir.

Tàthtaichean riatanach airson compote sùbh-craoibhe gun sterilization (gach jar 3-litr)

• labhraran ùra no reòta - 350 g
• blackberries ùr no reòthte - 200 g
• siùcair - 220 g
• uisge - 2,5-3 l
• sìol aniseichte - 0.5 crom.

Stiùireadh ceum air cheum air a 'chuibhreann compote bho sùbh-craoibh gun sterilization

1. A 'dearcan dearcach, a' reubadh reòite.
2. Ann an sospan domhainn, bruich an t-uisge le siùcar agus sìol faoileag gus syrup spìosrach a dhèanamh.
3. Anns an siorup bruich a 'cur sìos na dearcan nan sùbh-craoibh agus na dearcan dubha. Fuirich 15 mionaidean eile ann an teine ​​lag.
4. Crìochnaichte a 'dèanamh dòbhran sùbh-craoibhe a' dèanamh dòrtadh dha canaichean. Chan eil feum air sìoladh, air a chòmhdach le clachan-staoin agus cuiridh e "fon chòta bian" gu mullach a 'bhonn.

Leigamaid a-steach: tha sùbh-craoibh, na reasabaidhean a chunnaic thu gu h-àrd, chan e a-mhàin feumail mar leigheas airson fuachd, ach cuideachd gu mì-thoilichte le blas tì ann am bàrr, a 'lìonadh ann an rollaichean no siorup ann an reòiteag vanilla. Gabh ùine gus ullachadh gu leòr de shùbhan-craoibhe ùra gun a bhith a 'còcaireachd reòta anns an reòiteag, sreatha-craoibhe, jam, compote agus uachdar airson a' gheamhraidh.