- criosan milis - 6 pìosan
- Fìonag fìon dearg - 1/4 cupa
- garlic - 1 fiacail
- salann - Gus blas fhaighinn
- Piobar dubh ùr - Gus blas fhaighinn
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- capers - 2 st. spàinean
- peirsil - 2 st. spàinean (roghainneil)
- Càise Mozzarella - 220 Gram
1. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Cuir na clag-pigeagan air bile bèice mòr, air a chòmhdach le sglèatan alúmanaim, agus fuine airson 45 mionaid gu 1 uair a thìde. A 'cleachdadh clobhaichean, tionndaidh na peppagan Bulgarian gach 15 mionaid air aon de na ceithir taobhan. Mar sin, bidh na piopairean air am frioblachadh gu cothromach bho gach taobh agus nach losan iad. 2. Aon uair 's gu bheil na piopairean deiseil, còmhdaich an duilleag bèice le duilleag eile de fhoill almain agus leig le fuarachadh. Nuair a dh'fhàsas na pigearan sìos, cuir às an craiceann agus na sìol. 3. Gearr gu stiallan mu 6 mm a thighead. Meudaich am piobar ann am bobhla le fìonag fìon dearg, gaol gearraichte agus beagan phìos de shalainn. Còmhdaich agus fàg am piobar airson a dhol a-mach airson 1 uair a thìde no airson na h-oidhche (suas ri 4 latha) anns a 'chuideag. 4. Mus cuir thu seirbheis, cuir a 'phiopa Bulgarian air plàigh. Cuir salann agus piobar dubh air talamh gus blas a chur air. Thoir na piopaichean le ola ollaidh, crathadh le capers, peirsil gearraichte agus cuir slices de chàise Mozzarella. Freiceadan le aran cruaidh agus glainne fìon.
Seirbheisean: 15