- bainne iomlan no 1% càise bothain - 450 gram
- uighean mòra - 2 pìosan
- Càise Parmesan - 90 gram
- salann - Gus blas fhaighinn
- Pasta Ziti - 450 gram
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- garlic - 5 fiaclan (meadhanach)
- can de salann tomato - 1 pìos (840 g)
- banca de thomaitean tomad - 1 pìos (435 g)
- oregano tioram - 1 teaspoon
- basil ùr - 1/2 cupa (plus 2 lobha-bhùird)
- siùcar - 1 teaspoon
- piobar dubh - Gus blas a dhèanamh
- cornstarch - 3/4 teaspoons
- uachdar saill - 1 cupa
- Càise Mozzarella - 240 gram
1. Preheat an àmhainn leis a 'sheasamh anns an t-suidheachadh meadhan gu 175 ceum. Dèan càise, uighean agus 1 cupan de chàise Parmesan le chèile ann am bobhla meadhan. Fàg a thaobh. 2. Thoir 4.5 litrichean uisge airson boil a chur ann an siùpan mòr os cionn teas àrd. Cuir ris a 'pasta agus 1 làr-bhùird de shalainn. Cook, a 'gluasad, gus an tòisich am pas a' fàs bog, mu 5-7 mionaidean. Drag an uisge agus sgap an pasta thairis air a 'chòmhnard. 3. A 'teasachadh ola ola-ola ann am pras-fhiodha. Cuir ris an eòrna gearraichte agus frith thairis air teas meadhain gus an nochd an t-aroma. Cruthaich le saucean tomato, tomato air a thionndadh agus oregano. Cook gu ruige mu 10 mionaid. Thoir air falbh bho teas, gluais bho chupa de basil le slis agus siùcar, ràithe le salann agus piobar. Cruthaich an stalc agus an uachdar ann am bobhla beag. Thoir gu boil ann an sospan thairis air teas meadhanach agus bruich gus am bi e tiugh, 3 gu 4 mionaidean. Thoir air falbh am pannal bhon teas agus cuir ris a 'mheasgachadh cudthromach, 1 cupan de shiùban tomato agus deiseag mozzarella air a ghearradh ann am pìosan 6 mm. Stir. 4. Cuir ris a 'ghràdh agus measgachadh gu mionaideach. Cuir a 'pasta ann am biadh-fuine a' tomhas 22X32 cm agus a 'sgaoileadh an t-sauce tomato a tha air fhàgail bho thùs. Crùbag a 'chupa Mozzarella a tha air fhàgail agus an cupa Parmesan a tha air fhàgail bho shuas. Densely còmhdaich am foirm le sgòil agus còcaireachd airson 30 mionaid. 5. Thoir an sgudal agus cùm ort a 'fuine gus am bi an càise ruadh agus a' tòiseachadh a ghoil, mu 30 mionaid. Cool airson 20 mionaid. Dèan spìonadh air na 3 lòin-bhùird eile a tha air an gearradh le basil agus a 'frithealadh.
Seirbheisean: 8-10