Srathan craobhan bho ghobharrairean Tha buntàta clach-ghrùidh no mar a chanar ris a 'chaochladh - "rudeigin amh", an-diugh gu math mòr-chòrdte. Bidh e a 'gleidheadh blas agus fàileadh de mheasan agus de chaoragan ùra, glè bhrònach agus bidh e a' deasachadh gu cothromach gu luath, gun mòran oidhirp. Airson a bhith a 'deasachadh an seòrsa seo de bhileagan, bidh dearcan agus toradh measan is sùbailte air an cleachdadh gu h-àraidh: craiceann (dearg, geal agus dubh), gorman-gorma, gormairean, sùbhan-craoibhe, sùbh-craoibh, sùbhan-craoibhe, msaa. Airson a bhith a' cumail am buntàta amh airson ùine nas fhaide, bu chòir aon sùil a chumail air na cuibhreannan de stuthan amh agus siùcair, agus sùil a chumail air an teòthachd stòraidh. Ma thèid, air 1 cileagram de mheasan agus mòr-chaorach, 2 cileagram de shiùcair a chur ris, faodaidh an fhìor-ghlan seo a bhith air a ghleidheadh gu math eadhon aig teòthachd an t-seòmair. Mus tèid an ullachadh, bidh na dearcan agus na dearcan air an glanadh gu domhainn, air an tiormachadh (gus nach bi iad a 'toirt bualadh nuair a bhios iad a' stòradh), thèid an dòrtadh a-steach do shìthean neo-thruaigheach (mar eisimpleir, basan cruithne no cuan), cuir ris an t-siùcair a tha riatanach agus cuiridh iad sios le pestle fiodha no a dhol tro ghrinnear feòil, a chaidh a sgàileadh roimhe le uisge ghoileach S an Iar- Tha am buntàta a tha a 'tighinn às a dhèidh air an cur ann am breacan tioram agus air an sealadh. Stèidhich an toradh ann an àite dorcha fionnar. Anns a '"chearcall amh" tha a' gheamhradh gu lèir air a stòradh suas gu 70% de vitimín C agus beathachadh eile.
Ingredients:- Gooseberries 1 cg
- Orange 4 pcs.
- Sugar 1.2 cg
- Ceum 1 Airson a bhith a 'deasachadh buntàta neo-ghlasach amh, feumaidh tu dearcan aibhne a dhèanamh de gheòidh-gheòidh, orangan agus siùcair.
- Ceum 2 Tha dearcan nan geòidh-ghobhar air an nighe gu h-iomlan, le siosar a 'gearradh seilleanan agus gasan.
- Ceum 3 Le na h-oranges air an leigeil dheth leis a 'chòmhdach geal subcortical, bidh iad air an roinn ann an slisnichean agus an film geal a thoirt bhuapa.
- Ceum 4 Sèidneag agus orains a bhith a 'dol tro mhullach de mhionairean.
- Ceum 5 Anns a 'mhòr-chuid de shiùcair.
- Ceum 6 Cuir am measgachadh gu cruaidh gus an tèid an siùcar a sgaoileadh gu tur agus fàg airson 10-12 uair a thìde airson an tinneas.
- Ceum 7 Toraidh am buntàta neo-ghlasach amh a-steach do sgàircean glan, tioram de chomas beag agus cuir a-steach iad le clachan. Cùm buntàta ann an àite fionnar.