Muilegan-buachair air an cuairteachadh aig an taigh Anns an ùine againn, tha mòran de thlachd ann a bhith a 'dol tro choille an fhoghair agus a' cruinneachadh balgan-buachair, an uair sin a 'còcaireachd biadh blasda agus marinades bhuapa. Fiù 's ma thachras an leithid de chothroman, bidh mòran a' feuchainn ri na tiodhlacan nàdair seo a chruinneachadh, oir feumaidh iad a bhith gu math beòthail agus fios càite an urrainn dhut a chruinneachadh. Mar sin, bidh a 'mhòr-chuid de mhuileann-buachair picilte a' ithe dìreach nuair a thadhail iad air a seanmhair sa bhaile no a 'ceannach champignons ann an canaichean staoin. Bidh an fheadhainn a dh'fheuch na balgan-buachair seo, gu cinnteach, ag aontachadh gu bheil am blas aca a 'fàgail mòran airson a bhith ag iarraidh. Mar sin, carson nach toir tu balgan-buachair ùr agus nach eil thu gan giùlan fhèin? Gus do dhìon fhèin bho phuinnseanachadh, bidh sinn a 'toirt a h-uile bogsa-buachair earbsach, ged a dh'fhaodas eòlaichean cunnart agus ceannach a dhèanamh ann am balgan-buachair coille margaidh. Bidh balgan-buachair maisichte deiseil ann an leth uair a thìde, agus feumaidh iad a bhith air an ithe sa bhad, agus chan eil iad air an roladh fon mhullach. Bidh sinn gad dheanamh ma tha thu a 'feuchainn ris a' mhucan-buachair picilte seo, cha tèid thu gu na rèisimeidean sin anns a 'mhòr-bhùth far a bheil na bancaichean le susbaint amharasach air an taisbeanadh.
Ingredients:- Champagan muisgan-buidhe 500 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Bàgh duilleige 3 pcs.
- Pepper fragrant 8 pcs.
- Pepper dubh le peas 8 pcs.
- Lòchrain 1 salainn. l.
- Fàilte siùcair 1. l.
- Ola fiadhaich flùr-grèine 150 ml
- Bhite a 'tabhann 50 ml
- Ceum 1 Airson balgan-buachair ullachadh, bheir sinn balgan-buachair bheaga, spìosraidh, oinninn mhòr, 2-3 clòthan de dhuilleag, ola glasraich agus fìonag 7-9%.
- Ceum 2 Tha balgan-buachair air an nighe gu math agus cuiridh iad air pan-fhrithealaidh tioram teas, agus leigidh iad an sùl - brùth, a 'gluasad airson 4-6 mionaidean.
- Ceum 3 Dèan ullachadh air a 'mhuir-mhara - cuir an ola glasraich, an fìon-bhàn, an duilleach bàgh, a' phiobar milis agus a 'bhàn dubh, siùcair agus salann còmhla.
- Ceum 4 Toir a 'mhuir-shnaigh a-steach don bhalgan-buachair agus bruich a h-uile càil fon teas air teas ìseal airson 10 mionaidean, a' gluasad uaireannan.
- Ceum 5 Crèadhaich an nionnach agus an iolair agus a ghearradh ann am plèanaichean tana.
- Ceum 6 Cuir na balgan-buachair ullaichte ann an siospan beag, cuir oiseanan gearraichte agus garllan.
- Ceum 7 Meudaich a h-uile dad gu math agus fàg e sìos aig teòthachd an t-seòmair. Fuasgladh Mapa (Fosgail)