- Pigeanan druma cice - 1 cileagram
- Salt - 2 spàinean
- Bulb - 1 pìos
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Glasraich - - Gus blas (airson garnish)
- Salo - 40 gram
- Coirce òir - 100 gram
- Ola glasraich - 100 Milliliters
Is e a 'chiad rud a nì sinn an craiceann a thoirt às na pigeanan dròcair againn. Chan fheum sinn craiceann. Le bhith air a sgoltadh bho na craiceann a chuir sinn ann an uisge salainn blàth. Tha uinneagan agus garlic air an cuartachadh air grater mòr agus air an cur ri uisge. Còmhdaich le dùn agus fàg air màl airson leth uair a thìde uair a thìde. Fhad 'sa tha an cearc air a mhathadh, bruidhnidh sinn an garnish. Glasraich a 'nighe agus a' sìneadh gu socair air skewers. Stàlaich na skewers sa bhàta-smùide. Feumaidh sinn pìos beag de shaill a thoirt gu buil air gach sgoltadh - tha seo air a dhèanamh gus dèanamh cinnteach nach eil na glasraich air an tiormachadh, ach gun robh iad sùbailte. Tha crìochan a bharrachd nan skewers air an gearradh dheth. Chuir sinn a 'bhàta-smùide air siospan le uisge goileach agus a' còcaireachd airson mu 25 mionaid - gus am bi na glasraich deiseil. Solim agus pep ach nuair a bhios iad deiseil. Thèid pìosan droma cice a thoirt bhon mharinade, air an drèanadh le napcainnean pàipeir, agus an uairsin a bhith air an rolladh ann am min. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola, cuir na stacan droma a-steach a-steach agus cuiridh e air teas meadhanach àrd gus am bi na slatan deiseil deiseil agus thèid crùsgan crustach a chruthachadh. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 4