Pinc pinc Bidh an dias seo gu cinnteach ag eadar-dhealachadh do chlàr làitheil. Tha Pasta Farfalle (ann an riochd dealain-dè) a 'coimhead cho fiadhaich ris an t-sauce bhiobalta, a bhios ga ghlanadh gu slaodach, ga lìonadh agus ga dhèanamh gu math beairteach ann an dath pinc. Tha garlic a 'toirt blas geur air a' mhias, agus tha e gu math ann an co-cheangal ri milis na beets air an stuadh ann an uachdar. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'frithealadh a' pasta seo ann an cruth teth, air a chrathadh le càise Parmesan no càise eile le blas beairteach beairteach. Tha mi a 'moladh! Blasach, feumail agus eireachdail!
Ingredients:- Bha Pasta coltach ri 280 g
- Beets 2 pcs.
- Garlic 1 clò
- Uamh 180 ml
- Parmesan Càise 40 g
- Ola ola-ola 1 tbsp. l.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson deasachadh pasgain fiadhaich "Farfalle fuxia" bidh sinn a 'feumachdainn pas fhiaclan farfalle (ann an riochd dealain-dè), beets ro-chòcair (tha peagaichean beaga agam, timcheall air mar aon mheud meadhanach), càise parmesan, garlic, uachdar, ola-ola, salann.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'glanadh an biatais, ga ghearradh ann an ciùban beaga. Tha garlic air a ghlanadh, air a bhriseadh. Anns a 'phunnd bidh sinn a' dòrtadh ola ollaidh, ga chur air an teine, thilg an garlic agus teas e suas e, an uairsin cuir ris a 'bhitas sgiobalta. Glè thric air teas ìseal (litearra blàth, aon mhionaid).
- Ceum 3 Thoir an t-uachdar, an salann agus a 'suathadh air teas meadhain airson timcheall air dà mhionaid an dèidh na h-uachdaran.
- Ceum 4 A-nis faodaidh tu deoch-làidir a dhèanamh le uachdar agus leòllan (mar sin tionndaidh a-steach don sauce).
- Ceum 5 Toirg a-steach na tha a 'bhan-fhrithealaidh a-steach do bhobhla an inneal-mheasaidh, a' giùlan aig astar àrd gus am faigh thu buntàta rèidh.
- Ceum 6 A 'gluasad a' chùp bhiogaid air ais dhan phort-fhrithealaidh.
- Ceum 7 Boil a 'pasta ann an uisge saillte gus am bi e deiseil, dragh an uisge agus dòrtair an dearcan-dòbhrain a-steach don phoit chun an t-sauce.
- Ceum 8 Measgachadh, gu faiceallach, gu cùramach, gus am bi an sauce a 'còmhdach gach "dealan-dè". Bidh sinn gu bràth a 'crathadh gach càise le càise parmesan no càise eile le blas beinneach beartach, bidh sinn a' dòrtadh sprig de peirsil agus cuiridh sinn teas a-steach gu luath!