- Feallan air a thilgeil, aon phìos - 400 gram
- Walnuts - 50 gram
- Salt - Gus blas a dhèanamh
- Hops-Suneli - Gus blas fhaighinn
- Piorlaidh uaine, bundle - 1 pìos
- Uamh (20% geir) - 250 mililiters
- Mushrooms (champignons) - 100 gram
- Òrd - 30 gram
- Uighean - 1 pìos
1. Tha gearraidhean de thiugh de seachd mìle meatairean air an gearradh thairis air na snàithleanan feal. Bhuail e gu h-aotrom air gach pìos. Feumaidh a h-uile pìos a bhith timcheall air an aon mheud agus cumadh ceart-cheàrnach. 2. Gabh na cnòthan, agus beagan gan fhrithealadh ann am bian-fhrithealaidh tioram, a 'bleith, gus blas a chur oirnn cuiridh sinn leum-grèine. Bhuail sinn am buidhe. Bidh sinn a 'gearradh gu math uaine. Tha na h-uaineagan is na buinn-òir air an cur ris na cnothan agus air an deagh ghlùn. 3. Cuir a-mach am bòrd lìonaidh air slisnichean, fàg na h-oirean an-asgaidh. Bidh sinn a 'cur dheth an rolla le pìob fiodha fiodha agus a' lùbadh an oir. 4. Ann an ìm, air gach taobh, ròst na rollaichean gus an nochd an sgudal. Bidh rollaichean friogaid air a chur air plàigh agus còmhdaich le clachan. 5. Ullaich an sauce. Bidh sinn a 'rùsgadh agus a' tiormachadh na napccain air balgan-buachair, gan gearradh a-steach do cheàrnaidhean. Fiodh ìm ann an siospan, cuir balgan-buachair agus mu 3-4 mionaidean de stùc. Solim, dòrtadh anns an uachdar, measgachadh a h-uile càil, agus, a 'lughdachadh an teine, còmhdach le cnap. Beagan mhionaidean de stew. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan ròin a-steach do phras-fhiodha, gan uisge le sauce buachair, bidh sinn a' còmhdach airson 5-7 mionaidean air teine beag. 6. Tha na clàran deiseil. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 4