- eisirean - 1 cileagram
- Oiseanan uaine - 50 gram
- Luka - 1 pìos
- Garlic - 3 fiaclan
- Chili Pepper - 1 pìos
- Carrots - 1 pìos
- Cumin - 1 st. spàin
- Peirslig - 1 st. spàin
- Fìon geal tioram - 150 mililiters
- Pernod - 1 teaspoon
- Pernod - 2 Ealain. spàinean
1. Cuir easgairean ann am bobhla mòr le uisge fuar. Gluais gu math agus cuir às na "beard". 2. Deiseil air glasraich agus garlic a ghearradh. Piobair chili nad làmhan, gearradh a-steach ann an dà phàirt agus a 'crathadh na sìol. Gearr na piopairean a-steach do stiallan tana, buail iad còmhla agus sgapadh gu grinn. 3. Cuir paneag sauté mòr le cas air an teine is an teas. Thoir a-steach dhan ola, cuir a h-uile glasraich de chili agus cumin. Cook airson timcheall air leth-mhionaid, a 'gluasad fad na tìde. 4. Anns an t-saucepan, fhathast leis an teine as motha, tilg na h-eisirean agus a 'crathadh a' phoist, gus am bi na h-easirean a 'laighe gu cothromach. Cùm còmhdaich agus bruich airson 1-2 mionaid eile, a 'crathadh a' phoit-shnìomh uair no dhà. 5. Thoir air falbh an teine agus dòrtaidh am fìon agus Pernod. Cleachdaich agus bruich airson leth mionaid eile, gus am bi an fhìon air a lùghdachadh le leth. Còmhdach agus còcaireachd airson mionaid. Bidh colander mòr air a chur thairis air bobhla agus dòrtaidh e a-steach dha eòrnaichean le glasraich. Thoir às na h-easirean a tha fhathast dùinte. 6. Toir air falbh an t-saidhd a th 'air a bhualadh air ais dhan t-saucepan, blàthachadh agus cuir a-steach uachdar saill, a bharrachd air peirsil. Thoir sùil air blas. Ma bhios feum air, seusan le salann is piobar. Thoir air ais na h-eisirean agus glasraich chun an t-saucepan agus cuir air ais iad. Roinn na tha san siospan eadar dà phloc brot mòr. Freiceadan le buntàta is maiseas.
Seirbheisean: 2