- Eggplant - 1 pìos (mòr)
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Feòil mhioncach - 250 gram
- Salt, piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Bulb - 1 pìos
- Piobar ruadh - 1 pìos
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Greens ùra - - Gus blas fhaighinn
- Càise air a ghràdh - 100 gram
- Brusgan aran bread - 1/4 Cupan
- Ugh - 1 pìos
- Tomatoes - 2 pìosan
Cuir crìoch air a 'ghlas ùr. Tag na piopairean dearga. Bidh gearradh megplant ann an leth, le spàin a bheir sinn a-mach a h-uile feòil bhuaithe. Eggplant feòil a chuir sinn ann a bhith a 'goil uisge agus a' còcaireachd airson 5-7 mionaidean gus am bi e bog. An uairsin dragh an t-uisge, dòrtaidh a 'chùp a-steach gu colander. Ann an co-shìnte, air beagan de dh'fheòil fiadhaich ola ola-ola, air a ràith le salann agus piobar. Cha bu chòir feòil mearcaichte a bhith deiseil, ach gu dath aotrom. Ann am panna eile, teas suas beagan ola nas ola. Bidh sinn a 'sgaoileadh a-steach don phras-fhrithealaidh teas air a' phiobair bhiorach, agus cuideachd oiseanan agus garllan air an gearradh gu breagha. Fry thar teas meadhan 4-5 mionaidean gus am bi bog. Mar a chì thu, is urrainn dhut còcair eggplant, feòil glasraichte agus glasraich a chòcaireachd aig an aon àm - an uairsin bidh thu a 'còcaireachd a' mhias gu math luath. A-nis am prìomh rud. Aon uair 's gu bheil thu air na modhan gu h-àrd a choileanadh, measgachadh a dhèanamh air a' chùp megplant, an fheòil mearc, glasraich fhrithte, uainean gearraichte, brògan arain, ugh agus càise ann am bobhla mòr. An uairsin cuir ris na tomatoan snasail. Bidh sinn a 'measgachadh an rud gu lèir seo, agus leis a' mheasgachadh seo bidh sinn a 'cur stuth air na bàtaichean megplant againn. Scairteadh a-steach gu biadh-fuine, oilte. Cuiridh sinn san àmhainn, ga theasachadh gu 180 ceum, agus a 'fuine airson timcheall air 45 mionaid. Ged a tha eggplants air am biadhadh, faodaidh tu do ghnìomhachas fhèin a dhèanamh. An dèidh 45 mionaid cha leig thu leas ach an eggplant fhaighinn bhon àmhainn agus a thoirt don bhòrd gus am bi e fuar. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4