- min-choirce - 1 cupa
- blàthaich - 1 cupa
- flùr - 3/4 Cupan
- pùdar bèicearachd - 1/2 cuibhreannan
- salann - 1/2 teaspoon
- soda - 3/4 teaspoons
- cinnamon - 1 teaspoon
- Nutmeg - 1 Pinch
- cnothan-cnòthan - 1/2 cupa
- uighean - 2 pìosan
- siùcar aotrom donn - 1/3 cupa
- ìm leagh - 6 Ealain. spàinean
- ràisean - 1/2 cupa
1. Meudaich calcagan coirce le blàthaich agus stad airson 30 mionaid. Cuir an rèis anns a 'mheadhan agus teas an àmhainn gu 200 ceum. Crùbagan le spraeadh còcaireachd, foirm airson muffins le 12 seòmraichean no air a chòmhdach le pàipearan pàipeir. Mionnaich flùr, fuar pùdar, salann, soda, cinnamon agus cnòmag. 2. Gu h-àbhaisteach, cuir na cnòthan air a 'chlàr-fuine. Bèiceadh gus am bi an t-aroma a 'nochdadh mu 5 mionaidean, a' crathadh a 'phoit gach beagan mhionaidean. Cuir na cnothan ann am bobhla beag. (Ma dh'fhàgas tu iad air trusgan fuine teann, cumaidh iad orra a 'bualadh agus faodaidh iad losgadh.) Cuir na h-uighean a tha buailteach gu h-aotrom a-steach don mheasg coirce aon uair aig an àm, a' giùlan gu cùramach às deidh gach cur-ris. Buail le siùcar agus an uairsin le ìm. 3. Cruthaich leis na h-innealan tioram gus am bi iad rèidh agus measgachadh gu sgiobalta le reasanan agus cnothan gearraichte. 4. Roinn an taois gu h-iongantach eadar seòmraichean an molltair. Brèice gus an cuir thu a-steach ann am meadhan a 'phocadh fhiaclan cha tèid e a-mach glan, 13-18 mionaidean. Cuir an fhoirm air a 'chrann agus leig le fuarachadh beagan, mu 5 mionaidean, agus cleachd sgian gus na muffins a thoirt às an inneal.
Seirbheisean: 12