- flùr - 3 Cupan
- pùdar bèicearachd - 1,5 teaspoons
- soda - 1,5 teaspoons
- salann - 1 teaspoon
- cnàmeag air a ghrodadh - 1 pinch
- ìm gun choimeas - 0.75 cupan (teòthachd an t-seòmair)
- siùcar grànte - 0.75 cupan
- siùcar donn - 0,75 Cupan
- uighean - 2 pìosan (mòr)
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon
- blàthaich, uachtar searbh, iogart - 1,5 cupan
- peitseachan mòr - 3 pìosan
- siùcar donn - 1.25 cupan (glaze)
- stalc arbhair - 0.25 glainne (glaze)
- siùcar pùdair - 0.5 Glainne (glaze)
- caise uachdar - 240 gram (glaze)
- ìm gun choimeas - 0.5 glainne (glaze)
- earrann bhanilla - 1 teaspoon (glaze)
1. Peachsagan a 'craiceann, cridhe agus gearradh ann am pìosan beaga. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Lìbhrig an cumadh muffin le 28 seòmraichean ola agus air a chòmhdach le clachan-pàipeir no leacan-fiodha. 2. Sàbhail a 'mhin, am pùdar bèicearachd, soda, salainn agus cnòcag ann am bobhla còmhla. Cuir ìm agus siùcar a-steach còmhla ri measgachadh ann am bobhla air leth. Cuir na h-uighean ris, aon aig aon àm, a 'giùlan às deidh gach cur-ris, agus an uair sin earrann às lugha. Cuir blàthaich, uachtar searbh no iogart agus gabh measgachadh gu socair. Thoir an measgachadh a-steach do na h-innealan tioram agus cuir slates de na peitseagan. Stir. Roinn an taois a-measg nan geugan den fhoirm ullachadh. 3. Fuine airson 18-22 mionaidean. Leig leis na muffins fuarachadh airson 5 mionaidean anns an fhoirm, an uairsin, agus an uair sin cuir air falbh iad chun a 'chliath gus am fuaraich iad gu tur. 4. Ullaich an glaze. Dèan siùcar donn, stalc agus siùcar pùdar ann am bobhla beag. Gabh caise agus ìm ann am bobhla mòr. Cuir ris a 'mheasgachadh siùcair agus cuip gu ruige rèidh. Cuir am bobhla leis an glaze anns a 'frids gus am bi e a' tiormachadh, airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin cuir na muffins reothadh le glaze.
Seirbheisean: 8-10