- Flùr cruithneachd - 1 cupa
- flùr - 1 cupa
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon
- soda - 1 teaspoon
- salann - 1/4 teaspoons
- cinnamon - 1 st. spàin
- 1/2 cupan ìm
- siùcar - 1/2 cupa
- siùcar dorcha donn - 1/2 cupa
- ugh - 1 pìos
- blàthaich no iogart - 1 cupa
- Ùal - 2 pìos
1. Peel na h-ùbhlan, cuir às do na pìosan mòra. Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Lubhail am mullach muffin le 18 seòmraichean agus cuiridh mi flùr gu socair le flùr, a 'crathadh an còrr. Suidhich taobh. 2. Measgachadh am flùr, an fhùdar fuine, soda, salainn, cinnamon ann am bobhla agus cuiridh iad a chèile. Ann am bobhla air leth, bhuail measgaiche dealain le ìm, cuir siùcair agus 1/4 cupan siùcar donn. Buail gu cunbhalachd seasmhach. Cuir an ugh a-steach agus measgachadh gu math, a 'sgrìobadh taobh clì a' bhobhla. Cuir ris a 'bhlàthaich (no iogart) agus measgachadh gu socair. Na bi a 'measgachadh a' mhòir ro fhada agus gu dian - faodaidh seo leantainn gu coagadh blàthach. Cuir measgachadh flùr agus ùbhlan gearraichte, measgachadh gu socair. 3. Roinn an taois gu h-ìosal am measg nan seòmraichean foirmeil ullaichte, a 'spìonadh an 1/4 cupan de shiùcair dhonn a tha air fhàgail air a' mhullach. 4. Brèice na muffins 10 mionaidean, agus lughdaich an teas gu 200 ceum agus bruich airson 5 gu 10 mionaidean eile, gus an tèid am pàipear-fiacla a chuir a-steach sa mheadhan, a-mach a-mach. 5. Leig leis na muffins fuarachadh anns a 'bhile airson 5 mionaidean, an uair sin an toirt às an molltair chun a' chliath gus am bi iad làn fhuar.
Seirbheisean: 4-6