Feòil de mhuc-mhara le sàbh soy Seo aon de na reasabaidhean sin a bhios ag èirigh fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd, gu cinnteach gun do ghlac thu fhèin gu tric a 'smaoineachadh: "Agus dè ma chuireas tu ..." nuair a tha thu toilichte bidh e a' dol a-rithist agus a 'fàs nas fheàrr leotha, mar sin tha e gu math duilich cuimhnich far an d 'fhuair thu seo no an rèis sin. Gus a bhith a 'còcaireachd muiceag le oiseanan ann am marinade bho sàbh soy, feumaidh tu fìon dearg fìon dearg no fìonag fìon a chuir ris, a bheir seachad an t-uisge a tha riatanach. Gus nach bi an fheòil tioram, bu chòir am marinade bho sàbh soy agus fìonag a chur ris an dèidh dha a bhith air a cur a-mach na shùgh fhèin. San fharsaingeachd, tha blas co-chòrdail air a 'mhias seo - feòil bog bog agus sùbailte le uinneagan milis cha mhòr marbh - feuch ris!
Ingredients:- 500p muiceann muice
- 300 oinniún g
- Lùch-grèin air a dheagh ghlanadh le grunnd na grèine 5 cuilean. l.
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Fìonag fìon geal 30 ml
- Soitheach soith 3 tbsp. l.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Airson muiceag a dhèanamh ann am marinade bho siùbh soi, bidh feum agad air: pìob muiceach, oinnsein, ola còcaireachd, paprika, fìonag fìon (9%), soitheach soith agus salann.
- Ceum 2 Muc-mhara a ghearradh thar na snàithlean ann am pìosan beaga.
- Ceum 3 Crùbagan le paprika, salann nas lugha na àbhaist (cuimhnich gu bheil tòrr salainn anns an t-sai-soi), gluais agus fàgail airson 5 mionaidean.
- Ceum 4 Cuiridh sinn an fheòil ris a 'phras-fhrithealaidh leis an ola teas agus a' gluasad-fry, thairis air teas meadhan, gus an tòisich an sùl a 'leigeil a-mach, timcheall air 5 mionaidean.
- Ceum 5 Nuair a thòisicheas am muiceann an sùgh a leigeil a-mach, còmhdaich e le cas agus lughdaichidh e an teas beagan.
- Ceum 6 Aig an àm seo, ullaich an oinniún - gearraich e ann an leth chearcall.
- Ceum 7 An dèidh 20 mionaid, nuair a thig an fheòil bog gu leòr, bidh an sùgh a sgaoileas a-mach air a ghlanadh agus bidh na pìosan a 'fàs a' blusadh, a 'cur 2 tbsp. l. fìon-bhìon fìon agus 3 fonsa. l. sòbh soith, stir, còmhdach agus frith 3 mionaidean eile.
- Ceum 8 An uairsin cuir ris an oinniún, gluais agus lean ort a 'friobhadh fon chnoc, a' gluasad uaireannan, gus am bi an nionnach follaiseach òir (mu 5-7 mionaidean).
- Ceum 9 Ullaich an t-aodach deiseil a tha teann leis an taobh taitneach as fheàrr leat, a 'crathadh le luibhean gearraichte.