- eggplant - 1 cileagram
- ola ollaidh - 7 Ealain. spàinean
- salann agus piobar - - Gus blas fhaighinn
- bulb - 2 pìos
- clòimhe de dhuilleag - 2 pìos
- mairteoil no uan - 450 gram
- de thuntàta tioram - 900 gram
- tomato paste - 2 teaspoons
- peirsil ùr gearraichte - 1/3 Cupan
- oregano tiormaichte - 2 fhosgladh
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon
- Càise Ricotta - 270 Gram
- càise feta - 120 gram
- ugh mòr - 1 pìos
Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Lubhail am biadh airson bèicearachd le ola. Air a 'chlàr bèice, bhite a' cur bhioran le 6 lobha-bhùird ola agus 1/2 cuibhreannan salann agus piobar. Dèan a-steach ann an aon fhras agus bruich san àmhainn gus am bi e bog agus òr, bho 20 gu 30 mionaid. Cuir na megplants san mhias crìochnaichte air fèis eadhon. Ann an siùpan mòr, teas an ola a tha air fhàgail thairis air teas meadhan. Cuir na feòilgan, feòil-chearc agus feòil mhiogaid, a 'còcaireachd, a' gluasad gus am bi an fheòil a 'tionndadh donn, bho 5 gu 7 mionaidean. Cuir tomataichean, greim tomato, peirsil, oregano, cinnamon agus 1/4 teaspoon de shalainn agus piobar. Cook air teas ìosal, 15 mionaidean. Leudaich am measgachadh gu cothromach air megplants. Ann am bobhla beag, cuir càise an taigh-bìdh, càise feta, ugh, 1/8 teaspoon de phiobar agus pìos salainn. Thoir an measgachadh a-steach do mhias le megplant. Brèicear airson 5 gu 10 mionaidean. Freasairginn teth.
Seirbheisean: 4