- Tais: flùr - 1 1/4 Cupan
- salann - 1/4 teaspoons
- ìm neo-ghoirtichte - 8 ealain. spàinean
- uidheam searbh - 1/4 Cupa
- sùgh lemon - 2 spàinean
- uisge èisg - 1/4 glainne
- Lìonadh: ìm - 2 rud. spàinean
- bulb - 1 pìos
- Bratagain Shiitake - 120 gram
- Thyme - 1 Teaspoon
- tarragon - 1 teaspoon
- dill - 1 st. spàin
- càl - 6 cupan
- Salt agus piobar dubh ùr - - Gus blas fhaighinn
- peirsil - 1/4 glainne
- ugh - 1 pìos (air a ghoil cruaidh)
- uachtar searbh no iogart - 1/4 Cupan
- fìonag - 1 teaspoon
- ìm leagh - 2 rud. spàinean
- Sàg: each-uisge - 1/4 Cupa
- kefir no uachdar - 1 glainne
1. Dèan an taois. Ann am bobhla, measgaich am min agus an salann. Gearr an ìm a-steach do chiùban agus cuir ann am bobhla eile. Cuir an dà bhobhla san reunadair airson uair a thìde. Thoir air falbh na bobhlagan bhon fhrigeradair agus dèan croch ann am meadhan a 'mhin. Cuir ris an ìm agus cleachd dubhan taois airson a mheasgachadh gu cunbhalachd nam brogan. Dèan ionnsaigh eile anns a 'mheadhan. Ann am bobhla bheag, cuiribh cuip air an uachdar, sùgh lemon agus uisge agus cuir an leth de mheasgachadh ris a 'mhin. Measg le molaidhean, a 'toirt air falbh cnapan mòra. Dèan aithris leis a 'mheasgachadh a tha air fhàgail. Còmhdaich an taois le còmhdach plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 1 uair a thìde. Ullaich an lìonadh. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Gearr am balgan-buachair ann an ciùban. Loidse shred. Gearr ugh bruich agus glasan. Teas na h-ola ann am brat-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhan. Cuir na h-uinneagan, am buachair-buachair, an tyme, an tarragon, an dìol agus cuiribh timcheall air 10 mionaidean. 2. Cuir caban, 1 teaspoon de shalainn, 1/2 cupan uisge. Còmhdach agus còcaireachd gus am bi caban bog, 15 gu 20 mionaidean, a 'gluasad bho àm gu àm. Cuir beagan lis ris. Meudaich an teas agus an còcaire gus am bi a h-uile taiseachd air a dhìon. Feumaidh am measgachadh a bhith tioram gu leòr. Cuir peannag, ugh is ùir searbh, measgachadh. Rèitich le fìonag, salann agus piobar. 3. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Rol an taois gu cearcall mòr tana agus ga chur air duilleag bèicearachd. Cuir a-mach an lìonadh, an uairsin cuir a-steach iomall nam bragan, gus am bi an taois leth a 'dùnadh an lìonadh. Glaod na h-oirean le ìm leaghte. Bèicear gu donn, bho 25 gu 30 mionaidean. Ann am bobhla meadhain, measgaich na h-innealan airson an t-sauce. Briosgaidean ullaichte le bhith a 'cleachdadh an t-saise.
Seirbheisean: 8