- Uighean - 2 phìos
- Siùcair - 1/3 cupa
Ingredients. Buineanan eadar-dhealaichte bho phrotainnean (cha bhi feum sam bith air buileagan an ribe seo). Measgachadh gu math le measgaiche aig astar as luaithe. Dèan cinnteach gu bheil am bobhla mheasgaichte gu tur glan, oir faodaidh tuiteam uisge no ola an mèirlich a sgrios. Gabh am pròtain gu geal thar-shoilleir. An uairsin, cuir siùcar gu slaodach, aon spàin, a 'cnagadh. Buail gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. Dèan ullachadh air bèicearachd, cuir pàipear bèice air agus teas an àmhainn gu 100 ° C. Gabh am measgachadh dhan phacair. Faodaidh tu fuadain sam bith a chleachdadh. Brùth meringue air trèice bèicearachd, feuch ri dèanamh cinnteach gu bheil iad mar an aon mheud. Faodaidh tu iad a bhith faisg air a chèile, oir cha bhith iad a 'meudachadh meud. Nuair a lìonasas am panal gu tur anns an àmhainn agus a 'fuine airson 1-1.5 uair a thìde (bidh an ùine an urra ri meud an meringue). Nuair a bhios an meringue deiseil, cuir air falbh a 'bhèiceag agus a' càradh an toraidh. Mar a tha meringues cool, faodaidh tu seirbheis a dhèanamh. Cumaibh an meringue ann an soitheach / co-shealladair. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 15-20