Mashkichiri

Bu chòir mash a bhith ann an uisge fuar airson timcheall air 1 uair a thìde. Sliochd na h-oinnnear Polucol tana Comasan :

• Mash - 250 gram
• Carrots - 200 gram
• Ola glasraich - 150 mililiters
• Salt - 1 teaspoon
• Oinniún - 1 pìos
• Lamb - 400 gram
• Rice - 250 gram

Stiùireadh

Bu chòir mash a bhith ann an uisge fuar airson timcheall air 1 uair a thìde. Thèid na h-uinneanan a ghearradh ann an leth chearcaill tana, bidh carranan cruaidh. Bidh sinn a 'gearradh uan le ciùban beaga. Gabhaidh sinn coire no pasgan le ballachan tiugh, dòrtaidh an ola glasraich an sin, blàth e. Nuair a bhios an ola a 'fàs suas (feuch nach bi feitheamh ort - dìreach teas), thilg na h-oiseanan a-steach thuige agus cuir fionn gus an cuir thu donn òir. An uairsin cuir ris a 'phìob feòla ris a' phan. Fris gus an tèid crùsgan donn a chruthachadh. An ath rud thig tionndadh nan carraidean - bidh sinn cuideachd ga thilgeil gu feòil is uinnseanan agus bidh iad a 'fàs gu bog. Nuair a bhios an curran bog - dòrtair a 'chùis seo le liotar uisge agus cuir ri mache teth. Cook air teas meadhain airson 15-20 mionaid - gus an tòisich am mash a 'cromadh. An uair sin cuir ròin agus salann chun a 'choire. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teas agus a' cumail a 'còcaireachd. Còcaich am biadh gus am bi rèis deiseil. Cho luath 's a bhios an rèis deiseil - bidh sinn a' toirt air falbh an teas bhon teine, leigidh e briodadh fon chlò airson 20-30 mionaid. Done! Chan eil e ach a 'miannachadh toil taitneach.

Seirbheisean: 8-9