- Lavash (pita) - 6-8 pìosan
- Ola olive - 1/2 cupa
- Oregano - 1 teaspoon
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Pònaichean tunna - 450 gram
- Peirslig air a ghearradh às ùr - 1/4 Cupan
- Sùg leòmhann - 2 rud. spàinean
- Garlic - 1 Tooth
Feuch gun tòisich sinn leis an fhìrinn gu bheil gach labhas (no pita, mar a tha mi nam chùis) le bruis, a 'toirt greim le ola ola. Tha seo air a dhèanamh gus am bi an lavash a 'fàs cruaidh nuair a bhios e air a bhocadh. An uairsin, thèid gach labhas a ghearradh ann an 8 pàirtean. Dèan a 'chlach-laighe le salann, piobar, oregano agus cuiridh e e air bòrd fuine, air a chòmhdach le pàipear parsaidh (faodaidh tu a bhith ga losgadh gus nach losgadh e). Chuir sinn a-staigh an àmhainn, teas sinn gu 205 ceum. Bèicear airson 5 mionaidean, an uairsin tionndaidh a h-uile pìos agus bèicear airson 5 mionaidean eile. Ann am bobhla an inneal-ciùird, cuir na beans (gun lionn), peirspir ùr, garlic, salann, piobar agus sùgh lemon. Bidh beagan a 'bleith, ach chan ann gu èideadh. An uairsin, a 'cumail oirnn a' bleith aig astar slaodach, bheir sinn a-steach ola ollaidh dhan mheasgachadh. Beag air bheag bu chòir don mhòr a bhith rèidh agus co-ionnan. Bidh mèirle gus an tig am measgachadh gu bhith cunbhalach coltach ri uachdar geir. Gu dearbh, tha a h-uile dad deiseil airson a chuir a-steach. Triantanan de pita no pita aig an àm sin, bha an cluas air a losgadh beagan ... Bidh sinn a 'sgaoileadh pasgan bho bhobhla an coisgeadair chun a' phlàta. Bidh sinn a 'frithealadh le crios de phìosan crisp de aran pita. Fàilte gu leòr! ;)
Seirbheisean: 8-9