- Lin - 1 pìos
- Ola glasraich - 100 milliliters (2 lobhs-bhùird - airson sauce)
- Salt - 0.5 teaspoons
- Pepper talamh dubh - 1-2 Pinch
- Lemon - 1 pìos (tha sùgh leth lemon a dhìth airson iasg, an leth eile airson sàsa)
- Duilleagan basil - 30 gram
- Piobar Chili - 1-2 pìos (piobair mu 2 ceudameatairean)
- Flour - 2-3 Ealain. spàinean
- Glac tomato - 1 st. spàin
- Curry crioch - 1-1,5 Art. spàinean
- Uisge - 100-150 mililiters
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh na loidhne. Leigidh sinn e ann an uisge teth airson beagan mhionaidean gus am bi am mucus agus na sgàilean sgaoilte a 'tighinn dheth. An uair sin gut an clais agus an losgadh gu mionaideach. Dèan gearraidhean brèagha air feadh a 'chàirich. Bidh sinn a 'sgoltadh an èisg le measgachadh de shalainn agus piobar agus dòrtaidh sinn sùgh an sùgh lemon. Chuir sinn brat-fhrithealaidh le beagan ola airson teas meadhanach, cuir duilleagan basil agus sgileagan gearraichte. Tòstadh iad gu sgàil agus cuir às às a 'phras-fhrithealaidh - fhuair sinn ola fiadhaich, far am faigh sinn an t-iasg. Bidh sinn a 'leigeil às an anart ann am min agus ga chuir air bòrd frèagha. Feuch an loidhne bho gach taobh gu sgàil ruadh àlainn. A-nis leig leinn tòiseachadh air ullachadh an t-sauce. Ann an saucepan beag thoir 1-2 lòch-bhùird de ola, cuir curran paste agus pas tomato. Cuir às do theine cuibheasach airson aon gu leth gu dà mhionaid. Thoir a-steach dhan uisge saucepan, sùgh leth lemon. Cuir siùclan ris. Meudaich, feuch ri cuir beagan salainn ri blas. Bidh sinn a 'còcaireachd airson grunn mhionaidean. Deiseil saise èisg deiseil ...
Seirbheisean: 1-2