- Sturgeon - 1 pìos (1 cg)
- Fìon Geal - 100 Milliliters
- Lemon - 2-3 pìosan
- Coriander ùr - 1 pìos (bundle)
- Salt, piobar, sochairean - - Gus blas fhaighinn
- Bog - 4 pìosan
Tha an reasabaidh airson a bhith a 'còcaireachd sturgeon on the grill gu math sìmplidh. Chan eil an aon dhuilgheadas a 'tighinn ma tha iasg slàn agad. An uairsin tha mi a 'toirt comhairle dhut a dhol gu reas sònraichte airson cuideachadh, a dh'innseas dhut ciamar a ghearras tu an sturgeon gu ceart. Uill, agus tha reasabaidh againn airson sturgeon on the grill: 1. Ullaich pìosan èisg - is fheàrr a ghearradh a-steach do strata meadhanach thairis air na snàithlean. An uairsin losgadh gu domhainn fo uisge ruith bho mhucus agus tioram le tuileag pàipeir. 2. Ullaich am marinade. An toiseach, gearraich an nionnach ann an leth-chearcaill chaorach no sròinean, cuir na leòmain às a 'chladhach agus ga chraobh air a' ghrunnd, gearraich an cilantro air a ghearradh gu h-ìosal agus cuir a h-uile càil e gu biadh cofhurtail, gu leòr. An uair sin brùth a-mach sùgh leumain, cuir salann, piobar, spìosraidh agus dòrt 100 ml de fhìon geal. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan. 3. Chuir sinn na pìosan èisg air buain a-steach a-steach do bhobhla le marinade. Bidh sinn a 'fàgail an sturgeon marinated airson timcheall air uair a thìde. 4. Bidh sinn ag ullachadh an brazier, bidh sinn a 'fuaigheal an sturgeon air na skewers. Fiod èisg air gual-fhiodha airson barrachd air 25 mionaidean. Is e glasraich, picil agus fìon geal as fheàrr a th 'ann an sturgeon. Tha mi a 'guidhe guidhe leatha!
Seirbheisean: 4-5