- Bàs mara - 450 gram (smocadh)
- Basmati Rice - 170 gram
- Uighean - 3 pìosan
- Peas - 140 gram
- Òrd - 55 gram
- Bog - 1 pìos
- peirsil - 3 sa. spàinean
- Curraidh - 1/2 Ealain. spàinean
- Piobar Cayenne - 1/2 Ealain. spàinean
- Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- Lemon - 2 pìos
- Salt is Pepper - - Gus blas fhaighinn
1. Boil na h-uighean, timcheall air 10 mionaidean, cuir às don slige, gearradh na ciùban beaga. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Cuir am bas-mara ann an soitheach mòr agus dòirt 400 ml de dh'uisge. Cuir a 'mhuir air an teine airson 5 mionaidean. Gabh an t-iasg a-mach às an uisge. Na dòrtadh uisge a-mach. Dèan an t-aodach bhon chraiceann agus thoir air falbh na leacan le làimh ann am pìosan beaga. Thoir a-mach na cnàmhan uile. 2. Cuir ris an ola ola agus cuir a-steach ann am brat-fhrithealaidh, cuir air teas meadhan. Cuir ris an tàmh. Gliocas fiodha airson timcheall air 5 mionaidean, bu chòir dha a bhith bog, ach gun a bhith donn. Cuir ròis agus cura a-steach ann am frèagagan agus bruich airson trì mionaidean, a 'gluasad gu math. Thoir a-steach dhan uisge (far am bi an trannsa air a ghoil) agus a thoirt gu boil. 3. Cuir an teine ris an fhear as lugha agus còmhdaich le teine. Fàg airson 8 mionaidean. Bu chòir do Rice a bhith a 'gabhail a-steach cha mhòr a h-uile uisge. Thoir air falbh an còmhdach gus pìos-tàirne agus peas a chur ris. Stir agus còmhdach. Fàg air an teine as lugha airson 5 mionaidean no gus am bi rèis a 'gabhail a-steach cha mhòr a h-uile uisge. 4. Ma thèid an leaghan a ghlacadh an taobh a-staigh 5 mionaidean, cuir beagan rùm-bùird uisge a-steach. Gearr an ìm a-steach do phìosan beaga agus cuir iad a-steach iad. Thoir air falbh a 'phras-fhrithealaidh bhon teas, còmhdaich agus leig seachad seasamh airson 4 mionaidean. 5. Smaoinich air an peirsp agus cuir a-steach ris a 'chearcall le na h-uighean. Uill, ach gluais gu socair. Salann. Pepper. Slaod na leacan-lemon. Anns gach plàta cuir a 'chlach-laighe agus beagan slates de lemon. Crùbagan a h-uile duine le piobar cayenne.
Seirbheisean: 4