- Muc-fheòil (as fheàrr, amhach) - 2 cileagram
- Oiseanan - 0.5 cileagram
- Garlic - 5-6 Dollek
- Salt - 2 spàinean
- Piobar dubh - Gus blas fhaighinn
- Hops-Suneli - 1 teaspoon
- Kefir - 0,5 litrichean
- Uisge mèinnirean - 0,5 L
Is e marinade a th 'anns a' phrìomh dhìomhaireachd aig kebab luath. Bu chòir dha a bhith a 'gabhail a-steach mòran de dh' acid, agus mar sin bidh sinn a 'toirt air adhart fighe, uinneag agus uisge mèinnearach, a bhios a' neartachadh na feòla le builgean gas gu luath agus ga ghlanadh. Ma tha thu airson faighinn a-mach dè na h-abairtean eile a th 'ann - leughaibh an t-oideas airson shish kebab! Mar a chì thu cuisle shish gu luath: 1. Muc-fheòil fo uisge ruith, gearradh a-steach do chuibhreannan. Gu dearbh, tha e nas fheàrr gan dèanamh nach eil ro mhòr, ach chan eil luach air a dhèanamh. Am meud iongantach - le bogsa-coidse, fada fada fada. 2. Roinn an oinniún gu dà phàirt. Aon gearradh le fàinneachan (bidh sinn gan sreangadh air skewers le feòil), an tè eile - trì air grater no air an gearradh ann an inneal-bogaidh. 3. Leig leis a 'ghèilidh tro na meadhanan. Ann am bobhla air leth, measgachadh de mhionnaidhean, garlic, salainn, spìosraidhean agus iogart. 4. Cuir am feòil ann an sospan. Toir air mullach na mara. Ceanglaichean 5. Anns an fhuar cha bhith glan - aig feòil teòthachd ìseal a 'maireachdainn nas fhaide. Mar sin, dìreach còmhdaich a 'bhata-pòna le cliath agus cuir e ann an àite dorcha. 6. An dèidh leth-uair gu dà uair a thìde, fosgail a 'chrann-ola agus cuir uisge mèinnear ris. Stir is dùin airson leth uair eile. 7. An dèidh na h-ùine seo, faodaidh tu an fheòil fhiodha! Tagh e air skewers agus cuir a-steach e gu na guallan. Nì an shish kebab a h-uile càil ceart, bheir mi cinnteach dhut! S an Ear-Dheas
Seirbheisean: 5-8