- gealaichean ugh - 2 phìos
- siùcar - 1/2 cupa
- Sùg leòmhann - 1/2 Spàinean
- almon - 1 st. spàin (talamh)
- uachdar: ìm - 100 gram
- seoclaid geal - 50 gram (leagh)
- uachdar - 100 gram (air a phutadh)
- siùcar pùdair - 2 nithean. spàinean
- dearcan - 100 gram (sùbh-craoibh, sùbh-lusan)
Feumar proteinichean ugh a bhith air am fuarachadh agus gam bualadh le siùcar gus foam èideadh. Tha an earrann mu dheireadh de shiùcair air a chur ris a 'mheasgachadh deiseil còmhla ris an sùgh agus na cnothan, agus às dèidh sin tha a h-uile dad measgaichte. Tha pròtain air an gluasad gu baga sònraichte de bhodhagan le tobhta cumhang, agus tha na tha air a bhriseadh a-mach air bileag bèice air a còmhdach le pàipear caran. Bidh cearcaill air an dèanamh eadar 3-4 ceudameatair, agus an uairsin air na h-oirean tha stiallan gan dèanamh, a 'tionndadh chearcaill gu basgaidean. An uairsin cuiridh am bèicearan a-steach san àmhainn, teasachadh gu 120 ceum, agus air a bhiadhadh airson 20-30 mionaid, a 'seachnadh donn. An uairsin feumaidh tu doras an àmhainn fhosgladh, a 'leigeil leis na meringues fuar gu tur agus tioram. Gus a bhith a 'dèanamh uachdar, cuip ìm le pùdar, thoir an teoclaid. Nuair a gheibh an t-uabhas stàit lom, cuiridh e measgaichte air na pre-berries uachdar agus uachdarach. Bidh basgaidean crìochnaichte a 'lìonadh leis an uachdar agus a' cromadh le sgiathan seoclaid geal.
Seirbheisean: 40