Nas tric agus nas trice anns a 'chlàr de thaighean-bìdh is de chafaidhean faodaidh tu iasg a choinneachadh. Tha na reasabaidhean airson iasg còcaireachd mòran. Gu mì-fhortanach, tha an t-iasg air a frioladh agus air a biadhadh. Tha iasg na toradh fìor fheumail a tha beairteach ann am bith-bheusan, calcium agus pròtain. Tha e air a mholadh gu mòr nuair a bhios e a 'cleachdadh iasg air a bhiadhadh gus iasg carp, no carp. Tha an t-iasg mòr, fiadhaich, agus mar sin bidh a feòil a 'tionndadh gu math sùbailte agus bog. Tha an dòigh bèice as ainmeile a 'fuine ann am foil. Mar sin, cha bhi vitamain air chall, agus chan eil sùgh an èisg a 'fàs a' gluasad, agus bidh an fheòil a 'tionndadh tairgse agus taitneach dha blas. Fada bho thathar a 'meas gu bheil iasg na bhiadh luachmhor, bidh eadhon ga h-aoradh nas motha na feòil. Agus tha buannachdan aig seo, oir tha an t-iasg mòran nas fheumail. Gabhaibh brath air an t-sàr-oideas a th 'ann airson còcaireachd carp, agus cuiridh thu fhèin thu fhèin agus do dhaoine gaoil le blas tùsail an èisg seo.
Ingredients:- Tarragon (tarragon) 1 cp ùr.
- 1 cupa salann.
- Sazan 500 g
- Pearsley 1 pc ùr.
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- 50 g
- Lemon 1 pc.
- Ceum 1 Preheat an àmhainn gu 200 ceum.
- Ceum 2 Glan an t-iasg ma tha sin riatanach. Le lùbag pàipeir, cuir an t-iasg air falbh gus barrachd taiseachd a thoirt air falbh.
- Ceum 3 Thoir air falbh pìos sgòil, mu dhà uair a dh 'fhaid agus nas fharsainge na a h-uile pìos carp.
- Ceum 4 Cuir pìos sìmplidh air falbh air pìos de pholl. Tionndaidh iomall a 'mhullaich beagan suas, mar sin nach eil an t-iasg dùinte gu tur.
- Ceum 5 Cuir ris na spìosraidhean a tha thu ag iarraidh. Mar is trice tha e salainn, piobar, peirsil, tarragon.
- Ceum 6 Cuir ris na pìosan ìm a tha air an sgapadh gu tana. Cuir iad a-mach iad mar a chithear san dealbh.
- Ceum 7 Brùth am foil leis a 'chèis. Bu chòir an t-iasg a bhith air a phacadh gu teann ann am foil.
- Ceum 8 Cuir gach pìos ann am foil air duilleag bèicearachd.
- Ceum 9 Cuir a 'bhreac-bhèice san àmhainn. Bèiceadh an t-iasg fad 20 mionaid.
- Ceum 10 Nuair a bhios tu deiseil, fosgail am foil agus cuiridh tu sleibhneagan de lemon air an iasg. Faodar Sazan a shealltainn air a 'chlàr dìreach ann am foil.