Bidh sinn a 'còcaireachd tilapia le champignons agus fìon-dhearcan. Tha fèileadh èisg mhara (teanga mara, tilapia, leabaidh agus iasg geal eile) le fìon-fìonaichean agus champignons na mheasgachadh fìor inntinneach agus blasda. Tha e nas freagarraiche agus nas fhasa a bhith a 'cleachdadh seòrsaichean fiadhaich gun chlachan, ach faodaidh tu fìon-dhearg a bhith agad le cnàmhan, ma ghearras tu e agus na cnàmhan a thoirt air falbh. Mar gheàrradh, bidh rèis math, gu h-àraid measgachadh de dhiofar seòrsa, mar eisimpleir, fiadhaich is òr, agus buntàta, bruite no frioch, cuideachd glè bhlas. Tha mi a 'tabhann garnish buntata cuideachd airson an adhbhair a tha a rèir prionnsabalan bìdh fa leth, buntàta le iasg a' toirt measgachadh neodrach de stuthan. Gus cuid, tha seo cudromach! Is toigh leam spìosraidh sònraichte a cheannach "airson iasg", ach uaireannan is urrainn dhut taghadh a dhèanamh air an t-seinneadair fa leth a bhios freagarrach dhut - bho chròcagan talmhainn geal agus pinc, fionnagach, craiceann lemonach, luibhean cugallach, msaa.
Ingredients:- Filed tilapia 600g
- Champagan muisgan-buachair 100 g
- Fìon-fiadhaich aotrom 150 g
- 50 g
- A 'rèiteachadh airson èisg 2 g
- Buntàta 500 g
- Piocaid salainn 2
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Gus am biadh bunaiteach seo ullachadh, cleachd fileagan èisg mara geal, mar eisimpleir, tilapia, bidh feum agad cuideachd air fìon-fìona aotrom agus champignons ùra.
- Ceum 2 Thoir spiorad air na fileagan èisg le spìosraidh agus leig leotha iad a bhith a 'marcachd airson timcheall air 15 mionaidean.
- Ceum 3 Uachdaranan soilleir bhon talamh agus air an gearradh ann an sligean tana. Nigh fìon-dhearcan agus tioram, ma tha e le cnàmhan, an uair sin gearraich na dearcan gu leth agus na cnàmhan a thoirt air falbh.
- Ceum 4 Leit an t-ìm agus aodhaich na pileagan èisg thairis air teas meadhan airson 5 mionaidean. Anns a 'phròiseas còcaireachd, ràith le salann agus tionndaidh gus a chraobh bho dhà thaobh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh cuid den ìm uachdar a chur na h-àite. Tha an dà chuid freagarrach mar bhunait airson an t-sauce san àm ri teachd.
- Ceum 5 Còmhdach an fhileag èisg le sreath de champignons.
- Ceum 6 An sin cuir na fìon-dheudan ris.
- Ceum 7 An dèidh a bhith a 'falbh airson 5 mionaidean fon chnoc, tha an dias deiseil gu ìre mhòr.
- Ceum 8 Airson taobh plaisidh, cuir às dhan bhuntàta agus gearradh iad ann am pìosan mòra, a 'còcaireachd no a' frith thairis teas meadhain ann an ola lusan. Airson 5 mionaidean mus urrainn do na h-ullachaidhean beaga no sleibhneagan slàn a chur ri campaichean mòra. Fry no bruich gun ghluasad. Salt airson blas.
- Ceum 9 Faodaidh tu seirbheis garnish agus prìomh chùrsa a thoirt seachad air leth no còmhla. Bidh am prìomh mhias - iasg le fìon-fìonan agus balgan-buachair fhad 'sa tha iad a' frithealadh, a 'dòrtadh an t-sauce a chaidh a chruthachadh anns a' phoit