Eggplant Stewed le Tomatoes

Gearr an eggplant a-steach gu pìosan, a 'fàs ann an uisge airson 15 mionaidean, tioram. Tomataichean air an gearradh gu bream.

• Eggplant - 2 pìos
• Tomato - 4-5 pìosan
• Oinniún - 1 pìos
• Garlic - 3 Dìtheanan
• Ola ollaidh - 20 gram
• Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
• Spìosraidh - 1 Gus blas a dhèanamh

Stiùireadh

Gearr an eggplant a-steach gu pìosan, a 'fàs ann an uisge airson 15 mionaidean, tioram. Cuir crìoch air na tomatoan. Gearr na h-oiseanan, agus an garllan. Anns a 'phras-bìdh teas bidh an ola a' dòrtadh, cuir megplant, tomato, oinnneanan. Frith thairis air teas àrd airson 5-7 mionaidean gus an tèid e donn. Cuir ris na spìosraidhean, cuir leth glainne uisge, bruaich air teas ìseal gus am bruich thu fon chlò airson timcheall air 20-25 mionaid. Mura h-eil tomato a 'toirt beagan sùgh, faodaidh tu barrachd uisge a chur ris.

Seirbheisean: 6