- Ham muiceag - 1,5 cilegram
- Mustard-gràin - 2 spàinean
- Root de ghinger, cm - 2 pìosan
- Garlic - 4 Dìtheanan
- Rosemary ùr, sprig - 1 pìos (no 1 cupa de phùdar tioram)
- Salt, piobar - Gus blas fhaighinn
1. Bu chòir an fheòil a bhith air a losgadh gu math agus a sgrios gu math. Thoir cus film air falbh bhon phìos. Lìon pìos feòla le salann agus piobar. Anns an fhoirm seo, bu chòir dhan fheòil seasamh suas beagan. Garlic air a ghearradh gu bream no air a brùthadh tro aodach. Tha freumh geansaidh ùr air a ghearradh gu breagha. Mionnaich meur de rosemary, ma tha e ùr agad. Ann am bobhla air leth, measgachadh na h-àrainnean sin uile. Cuir a-steach mongard agus measgachadh gu math. 2. Leis a 'mheasgachadh seo, cuir gu math an pìos feòla gu lèir. Cuir a-steach e ann am poca plastaig. Gus an fheòil a dhèanamh gu math le uamhasachd na h-uidheamachadh gu lèir, bu chòir a bhith air fhàgail fad oidhche san fhrigeradair. An ath latha bheir sinn an fheòil a-mach às an fhrigeireadair. Tionndaidh e a-steach grunn shreathan de dhuilleag. Omhainn airson teas suas ri 200 ceum. Dè cho fada 'sa bheir e gus am feòil a chumail san àmhainn? Cunntaibh seo: airson gach 500 g de dh'fheòil a bheir e 20 mionaid agus 20 mionaid eile airson a 'phìos gu lèir. Nam b 'e 1.5 kg de dh'fheòil a thug thu mar òrdugh-òrduigh, feumaidh tu uair a thìde agus 20 mionaid de ùine. Dearc air a ghoirt le feòil bruite. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh le glasraich ùra agus leacan-eich.
Seirbheisean: 8-10