- Cnothan - 1/4 Cupan
- nionnach - 1 st. spàin (air a ghearradh gu grinn)
- seiridh - 1 1/2 Ealain. spàinean
- ola ollaidh - 4 1/2 Ealain. spàinean
- balgan-buachair - 450 gram
- ìm - 1 st. spàin
- greens - 100 gram
- oiseanan uaine - 1/2 cupa
- Thyme - 1/2 Teaspoon
- òl - 2 Ealain. spàin (sgaoilte)
- pecorino - 60 gram
- salann agus piobar - 1 Pinch (airson blas)
1. Preheat an àmhainn gu 190 C. Cuir na cnòthan air a 'chlàr-fuine (duilleag bèicearachd), dèanaibh airson 8-10 mionaidean. An uair sin cuir air tuagal. 2. Dèan measgaichte air sparran, seire agus 1/4 cuibhreannan de shalainn ann am bobhla. Fàg airson 5 mionaidean. A 'bualadh le cuibhle cuir 2 1/2 lòch-bhùird. 3. Toir air an ola a tha air fhàgail a-steach do phragan mòr. Cuir air teine meadhan. Meilt 1/2 cuibhreann-bhùird de ìm. Nuair a thèid an ìm a chuir foam, cuir leth air a 'bhalgan-buachair, a bharrachd air leth an t-aodach. Rèitich le salann agus piobar. Cook airson 5 mionaidean bho àm gu àm a 'gluasad. An uair sin ath-aithris mar an ceudna leis an leth eile de na buinn-buachair. 4. Meudaich an dà chuid tòrr balgan-buachair le oiseanan. Còcaich 2 mionaid eile. 5. Gu h-àlainn cuir na duilleagan letuisg air pìos. Cuir na gorman agus na balgan-buachair. Cuir searbhag air agus cuiridh thu chun a 'bhùird.
Seirbheisean: 4