- briosgaid an tunnag - 2 phìos
- nòtaichean - 200 gram
- ginger - 50 gram
- Carrot - 2 pìosan
- Piobar Bhulgàiria - 1 pìos
- pilldar cilli - 1 teaspoon
- cinnamon - 1 teaspoon
- paprika - 1 teaspoon
- 1 teaspoon de turmeric
- ola glasraich - 50 gram
- sauce soith - 2 rud. spàinean
- sùgh lemon - 2 Ealain. spàinean
1. Meudaich cileag, cromag, cinnamon agus paprika. Roinn na rèiteachaidhean gu dà phàirtean co-ionnan. Rollaich a 'chnàimh dhath ann an aon phàirt den rèiteachadh, bu chòir gum biodh an t-seichear a' còmhdach a 'bhroilleach bho gach taobh. Gabh an dàrna broilleach agus cuir a-steach e anns a 'chòrr den ùine. 2. Preheat a 'phras-bhris le ola glasraich, cuir lamh ann agus cuiridh e air an dà thaobh airson 4-5 mionaidean. 3. Preheat an àmhainn gu 250 ìre. Cuir an tunnag air bata-fuine, air a ghluasad le ola glasraich, agus a 'fuine airson 7 mionaidean. 4. Gearr na carranan agus na piopairean Bhulgàrlach a-steach do shlatagan. Gearr an ginger gu math tana. Cuir na glasraich ann am bòrd-fhiodha domhainn. Cuir salann soith agus sùgh lemon. 5. Glasraich Fry le nòtaichean-dubha, ag atharrachadh gu bràth, gus am bruich thu. Bu chòir dha glasraich a bhith fiadhaich. 6. Thoir an tunnag às an àmhainn agus dèan cinnteach gu bheil e deiseil. Dèan cruth domhainn ma tha an fheòil pinc fad na h-ùine, faodar an tunnag a thoirt air falbh. 7. Gearr an tunnag deiseil gu slatagan agus cuir ris na glasraich. Faodar duck ann an Sìonais a shealltainn air a 'bhòrd!
Seirbheisean: 2