Broth air "Afterparty" Tha saor-làithean an-còmhnaidh mòran de bhiadh fiadhaich, blasda is pailt. Gu tric an dèidh nan saor-làithean, tha an corp a 'faireachdainn trom, tha mi ag iarraidh rudeigin aotrom, teth. Tha mi a 'moladh a bhith ag ullachadh a leithid de bhrat aotrom stèidhichte air broth cearc agus glasraich. Le bhith a 'còcaireachd, bheir glasraich agus cearc am blasan agus na blasan aca. Tha am broth a 'tighinn a-mach gu math breagha. Còmhla ri crann-ola càise sìmplidh, bidh broth a 'còrdadh ri inbhich agus clann. Bidh e aig an àm cheart an dèidh pailteas de fhèisichean fèille.
Ingredients:- Chicken Thigh 1 pc.
- Buntàta 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Roinnean roinneil 1 pc.
- Bidh an eòl a 'frithealadh 100 g
- Uisge 1500 ml
- Bàgh duilleagan 2 pcs.
- Cìsean 3 pcs.
- Pepper dubh le peas 5 pcs.
- Pragper fragrant 5 g
- 1 pc oisean.
- Tha caise 150 g cruaidh
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- Salt 1 g
- Pùdar piobair dubh 0.5 g
- Ceum 1 Airson a 'bhroth a dheasachadh, bidh sinn a' feumachdainn sliasaid cearc, curanan, frèam peirsil, frith-fhiodha, buntàta.
- Ceum 2 Peòrnaid, curanan, sgiath agus buntàta airson glanadh.
- Ceum 3 Cuir an sliasaid cearc, an curran, an sgiobair, am peirspinn chun a 'phoit le uisge. Salt agus còcaire airson 25 mionaidean.
- Ceum 4 Airson a bhith a 'deasachadh chrann-ola càise feumaidh sinn càise, ugh cearc, min, salann, piobar dubh.
- Ceum 5 Dèan tomhas air a 'chàise air grater ceart.
- Ceum 6 Ceangail an càise agus an ugh.
- Ceum 7 Cuir a 'mhin ris.
- Ceum 8 Cuir salann, piobar. Stir.
- Ceum 9 Anns a 'bhuilg gus beagan tairn a bhualadh, bruich puppairean agus peas le duilleag bàgh. Bidh seo uile a 'cur ris a' bhrat an dèidh 25 mionaidean còcaireachd. Boil am broth airson 8-10 mionaidean eile.
- Ceum 10 Thoir na glasraich agus feòil bhon bhroth agus an cleachdadh airson adhbharan eile.
- Ceum 11 Strain am broth agus cuir e air an teine a-rithist. A 'cleachdadh teaspoon, gabh beagan de chàise agus cuir a-steach e ann a bhith a' goil broth.
- Ceum 12 Sgoltagan càise a ghoil 1-2 mionaid ann am broth.
- Ceum 13 Nuair a bhios tu a 'frithealadh cupa, cuir 4-5 crann-càise, cuir thu broth te agus maiseas e le greens.