Dachaigh Tarhun Bidh mòran dhaoine anns an dùthaich no anns a 'ghàrradh a' fàs seòrsa sònraichte de chnoc-laighe - tarragon, a chanar ris an t-ainm tarhun as ainmeile anns na daoine. Agus chan eil mòran de mhuinntir a 'bhaile a' creidsinn gur e seo an t-ainm feur, agus chan e dìreach deoch carbonaichte de dhath puinnseanach-uaine. Tha Tarkhun air a chleachdadh airson còcaireachd ann an diofar dhòighean: faodaidh duilleagan ùra a bhith air an cur ri saladan, air an toirt seachad do iasg, glasraich, càise, an sìol le eun no feòil mus bèicear iad. Tha tarragon drioch air a chleachdadh mar chonnadh airson brotagan, air a chur ri canaichean airson glasraich canning dachaigh, a bharrachd air fìonag, gus am bi e sàmhach. Ach tillidh sinn fhathast chun an deoch as fheàrr leinn agus feuchaidh sinn ri bhith ga chòcaireachd sinn fhìn. Tha mòran bhuannachdan aig tarshun dachaigh air an sin a tha air a bhotal air botail plastaig ann an riochdachadh. An toiseach, tha e nas fheumail, seach gu bheil e ullaichte bho fheur ùr agus nach eil dath sam bith ann agus "toileachas" eile. San dàrna àite, tha e nas bòidheach agus faodar a chòcaireachd don bhlas agad, a 'cur siùcar nas motha no nas lugha. San treas àite, is urrainn dhut uiread de dh 'uisge a chòcaireachd fhad' sa tha thu ag iarraidh, agus òl e anns an teas gun chuingealachaidhean. Agus, mu dheireadh, bidh an tarhun ullaichte gu sìmplidh agus gu luath, chan fheum e a bhith air a bruich, agus an uairsin feitheamh gus am fuaraich e sìos.
Ingredients:- Tarragon (tarragon) Ùra 200 g
- Lemon 1 pc.
- Aol 1 pc.
- Fàilte siùcair 1. l.
- Bha uisge air a ghoil 400 ml
- Ceum 1 Airson an deoch seo ullachadh bidh feum agad air mòran de tharacragon, lemon, aol agus siùcar.
- Ceum 2 Tha Tarkhun air a nighe gu math.
- Ceum 3 Cuir leth cupan de dh'uisge fuar bruich, sùim lemon agus sùgh aoil agus 1 bhòrd. l. siùcair agus tha e math a h-uile rud a mhilleadh le madairnear no a bhith a 'sgoltadh nan greens ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Ceum 4 An uair sin cuir an sùg air agus sgaoil thu gu math na greens.
- Ceum 5 Lùghdaich an sùgh a chaidh a dheasachadh le uisge fuarach gus an tèid co-chòrdachd a dhìth (mu shùl gu uisge 1/4) agus ma bhios feum air, cuir siùcair gu blas. Freasair an deoch ann an glainne le sligean deigh.