Tha nitradan ann an co-chòrdadh ann an nàdar agus tha e do-dhèanta faighinn cuidhteas dhiubh. Tha seo na eileamaid èigneachail de bhiadh nitriginean airson lusan, às aonais dè an seòrsa synthesis pròtain a tha comasach. Fiù mura h-eil todhar air a chleachdadh idir, tha iad fhathast nan nitritan, agus anns an toradh mu dheireadh bidh iad a 'tionndadh gu ammonia (am prìomh bhiadh lusan).
Mar sin, chan eil làthaireachd nitrate cho fìor uamhasach, ach faodaidh buaidhean fìor dhroch bhuaidh adhbhrachadh. Ann an latha, tha cead aig duine 300-350 mg de nitrates a ghabhail. Mar sin, na dèan grèim ort gus glasraich agus toradh a dhèanamh, agus uaireannan lean comhairle bho eòlaichean.
Tha grunn fhactaran a 'toirt buaidh air an àireamh de nitradan. Nam measg, chan e a-mhàin stuadhan de thodhar, ach cuideachd na suidheachaidhean anns am fàs na toradh. Tha comas eadar-dhealaichte aig lusan airson na stuthan sin a chruinneachadh. Tha trì buidhnean ann:
Le sòn cunnart (lettu, beets, spinach, cà, dill, uinneagan uaine, raid, watermelon agus melonan);
Meadhanach (leacan, trannsa, muileann, cà, cucumbers, carranan, crann-eich);
Agus measan, na nitrates as lugha a 'cruinneachadh (brògan, brògan, peas, buntàta, beans, oiseanan, tomato, dearcan agus toradh).
Bidh nitradan a 'cuir a-steach ar corp, chan ann a-mhàin le biadh lusan, ach cuideachd le feòil, uisge agus cungaidhean-leigheis. Ann an iasg ùr agus stuthan feòil, tha iad glè bheag. Ach anns na stuthan crìochnaichte gus blas a 'cheimigeachd a ghleidheadh agus a leasachadh, cuiridh na saothraichean uile ris. Tha nitradan beairteach ann an uisge talmhainn, tombaca, eadhoin a 'bhodhaig fhèin gan dèanamh le metabolism àraidh.
Tha cron mòr air corp an duine a 'nitrates gu mòr:
Toradh a 'phròiseas aca - tha nitritan anns an eadar-obrachadh le hemoglobin a' cruthachadh methemoglobin, nach urrainn a bhith a 'saturate cheallan le ocsaidean. Mar thoradh air sin, tha an ìre de dh 'asal lactach a' meudachadh agus tha am pròtain anns an fhuil a 'dol sìos. Tha seo gu h-àraidh fìor airson naoidheanan, chan eil na siostaman aca fhathast comasach air synthesis methemoglobin a dhèanamh ann an hemoglobin cunbhalach.
Bidh iad a 'lughdachadh na tha de bhotamain ann am biadh agus a' toirt buaidh air metabolism.
Le inntrigeadh fada, tha gainnead ìosain agus àrdachadh ann an gland thyroid.
Tha e air a dhearbhadh gu bheil iad a 'cur ri leasachadh tumors anns a' chùrsa gastrointestinal.
A 'leantainn air adhart gu bhith a' cruthachadh àrainneachd cronail anns na guallan, a bhios an uair sin a 'foillseachadh tocsainnean agus a' cur ìmpidh air a 'bhuidhinn gu lèir.
Am faod thu fhèin a dhìon bho nitradan no an dìon thu fhèin bho na buaidhean aca? An toiseach, is fhiach fios a bhith agad càite a bheil an "nàmhaid" agus ma ghabhas e dèanamh gus a dhol seachad air.
A 'mhòr-chuid de na nitradan ann an craiceann glasraich is mheasan.
Tha toradh neo-chinnteach cuideachd nas beairtiche ann an nitratan.
Tha iad ann an gasan. Faisg air a 'bhroinn. Mar sin, tha e nas fheàrr duilleagan a chleachdadh a bhith a 'cleachdadh an sgiobair, an t-srian, msaa. Tha an aon rud a 'buntainn ri càl geal, ann am freumh a bheil iad a' cruinneachadh.
Tha barrachd nitratan aig cridhe a 'charait na a' phàirt uachdar.
Co-chruinneachadh mòr de nitrates anns a 'chùp neo-neònach de watermelon agus melon faisg air a' chrùbag, gu h-àrd faisg air peduncle zucchini, megplant, agus squash.
Ann an cucumbers, radain, beets bidh iad air an cruinneachadh aig gach ceann, a tha as fheàrr air an toirt air falbh.
Mura h-eil na toradh air an stòradh anns an fhrigeradair, tha na nitratan air an tionndadh gu nitrite nas cunnartaiche.
An dèidh a bhith a 'nighe lusan no toradh gu math agus gan cumail ann an uisge airson greis, lùghdaichidh tu an àireamh de stuthan cronail le 20%.
Nuair a bhios iad a 'còcaireachd salad, bu chòir cuimhneachadh gu bheil àrainneachd chrontach a' fàs nas luaithe ann an uachdar is maoiseas, a bharrachd air atharrachaidhean teòthachd cunbhalach. Mar sin tha e nas fheàrr gach nì ithe a tha air ùr ullachadh.
Le bhith a 'dèanamh picil, glèidhteachas agus picilte, feumaidh tu a h-uile càil ithe às dèidh 15 latha, bhon a chaidh a' chuid as motha de nitradan a leigeil ma sgaoil sa chiad dol-a-mach.
Le bhith a 'cleachdadh nam molaidhean seo, faodaidh tu a bhith beagan sgèith bhon àrainneachd chrontach. Na dì-chuimhnich gum faod strì ro ghnìomhach leis na stuthan sin vitamain a thoirt à biadh. Bu chòir a h-uile càil a chleachdadh gu reusanta agus bidh an toradh ceart.