Gus a bhith a 'neartachadh feartan feumail bainne gobhair, chaidh a ghoil agus a' sesame (gus casg a chur air coltas nan sùilean), chaidh clachan eòrna agus mara (ann an làimhseachadh dysentery) a chur ris. Ach, bha àm nuair a chaidh bainne gobhair a dhèanamh na stuth puinnseanta, ach cha do sheas an ùine seo fada.
Thòisich ath-bheothachadh fìor de bhainne gobhar deireadh an 19mh linn, nuair a bhruidhinn lighichean gu fosgailte mu na buannachdan a bha aig bainne gobhar thairis air bainne màthaireil no bainne broilleach. Thuirt neach-taice mòr agus measail air bainne gobhar, V. Zhuk an sabaid an aghaidh measgachadh fuadain airson clann ùra. Às deidh sin, bidh na h-uile mheasgachadh air an dèanamh air bunait bainne bò, agus faodaidh a 'bhò, mar a tha fios, fulang le a' chaitheamh no brucellosis, na cha bhi am gobhar tinn. A thuilleadh air an sin, tha luach bainne gobhar tòrr nas àirde na bainne bà, oir tha bainne gobhair a 'gabhail a-steach pròtaininean àrd-inbheach, nitrigin a tha saor bho phròtain, thiamin, piacrin agus mòran eile. msaa. Is e Thiamine, leis an t-slighe, an vitim B B as cudromaiche, às aonais sin chan eil duine a 'riaghladh ann an ùine sam bith.
Bidh luchd-pàighidh, a bharrachd air moms eòlach, ag iarraidh gum bi bainne gobhar a 'sàbhaladh an leanabh bho ath-bheachdan aileadaidh, aileardsaidhean bìdh, a' bhuinneach agus bho laigse choitcheann corp an leanaibh. Às deidh na h-uile, ma tha do phàisde air a dhìteadh ann am bainne bò agus stuth bainne - bidh gobhar na àite as fheàrr aige. Agus aig an àm an-diugh, nuair a bhios e tric a 'tadhal air biadh fiadhaich, tha bainne gobhar dìreach ri lorg!
Tha leigheas traidiseanta air a bhith mu thràth air bruidhinn mu na buadhan buannachdail a th 'ann am bainne gobhair, a nì cinnteach gum bi neart na buidhne air ath-nuadhachadh air sgàth galaran leantainneach no galair fada.
Tha raon farsaing de ghnìomhan teirpeach bainne gobhair: galaran cùram gastro-thinneil, diathesis, call lèirsinn, anemia. Tha am bainne gobhar as fheàrr freagarrach airson a bhith a 'biathadh naoidheanan, a bharrachd air piseagan agus cuileanan.
Bha an neach-portair bho sheann amannan a 'dèiligeadh ri euslaintich le rickets, anemia, caitheamh. Chaidh an càise a bha ainmeil air feadh an t-saoghail le na blasan àrda a bh 'air a dhèanamh le bainne bò le bhith a' cur air falbh gobhar.
Tha tùs iogart cuideachd bho bhainne gobhar. Agus bhon iogart Bulgarian, a tha deiseil bho bainne gobhar, an t-àrd-ollamh ainmeil Mechnikov "a tharraing" lactobacillin.
Tha bainne gobhar ùr air togalaichean bactericidal, anns a bheil stuthan bith-ghnìomhach nach eil a 'buntainn ris a' bhoin. Tha e taingeil dhaibh gum faod bainne gobhar a bhith air a chumail ùr airson ùine mhòr, na dèan searbh airson 3 latha aig teòthachd an t-seòmair agus barrachd air 7 latha anns a 'chuideag. Ach fhathast, tha na feartan luachmhor air an call gach uair a thìde.
Tha seilbh fheumail de bainne gobhair gu math àrd de phlasasium, agus tha an dreuchd aige cudromach airson obair àbhaisteach a dhèanamh air an t-siostam cardiovascular, oir tha cobalt, a tha na phàirt den bhainne mhìorbhaileach seo, na phàirt de vitim B12, an urra ri pròiseasan metabollach sa chorp agus a 'cumail smachd air fuil.
A bharrachd air sin, tha barrachd beathachaidh a 'dearbhadh gu bheil bainne gobhar feumail do phàiste chan ann a-mhàin de bhoireannaich, ach cuideachd de sgoil ro-sgoile, msaa.
Ma tha thu a 'coimhead nas dlùithe air bainne gobhar, faodaidh tu co-dhùnaidhean a tharraing: tha susbaint na h-àrainnean bìdh as cudromaiche (pròtaininean, geir, carbohydrates), bainne bainne agus gobhar coltach ri chèile, ach gu math eadar-dhealaichte bho na tha iad a' faighinn ann am bainne daonna, oir tha tòrr nas motha ann am bainne bheathaichean pròtain, ach nas lugha de ghualaisg agus phrotainnean. Agus fhathast, a dh 'aindeoin cho coltach' sa tha iad ann an co-dhèanamh ceimigeach an leòil a chaidh a dhèanamh le gobhar na gobhair agus an odh bò, tha an co-sgrìobhadh càileachdail gu math eadar-dhealaichte. Is e na h-eadar-dhealachaidhean sin an luchd-stèidheachaidh anns an eadar-dhealachadh eadar "obrachadh" bainne bainne agus gobhar - nuair a bhios iad a 'cladhach bainne gobhar, bidh an corp a' cruthachadh clot nas lugha, agus tha e ga dhèanamh nas fhasa na h-einnseanan cladhach obrachadh. Airson pàisde, no an àite a chuirp, tha an seòrsa clot seo glè choltach ris an fhear anns a bheil e a 'cladhach bainne broilleach a' mhàthar.
Tha na pàirtean geir de bainne gobhar agus bainne bò cuideachd gu math eadar-dhealaichte, is e sin, ceallan geir, no ballan geir bainne gobhar mòran nas lugha. A thuilleadh air na trioblòrid-slabhraidh meadhain a tha an làthair anns a 'bhainne gabhair (saill a tha air a ghabhail a-steach sa chnàimh gun bhile dìreach a-steach don fhuil làmharach, a' toirt aire do lymphocapillaries).
Barrachd is barrachd eòlaichean, a 'gabhail a-steach. anns na SA, tha iad misneachail gu bheil bainne gobhar tòrr nas motha na bainne bhò a 'coinneachadh ri feuman fios-eòlas neach. A rèir eòlaichean saidheans Ameireagach, tha a 'chuid as motha de dhaoine a tha a' fulang le bhith a 'faighinn bainne bò (no an àite, am pròtain), bainne gabhar air an gluasad gun duilgheadas sam bith.
Anns an Eadailt, ge-tà, tha beachd eile ann, a tha a 'sealltainn, ma tha com-pàirt aileartach anns a' phàisde airson bainne bò mar-thà, thèid an gobhar a chumail suas cuideachd.
Tha dotairean Chanada cinnteach gum faigh thu deagh bhuaidh air an t-strì an aghaidh ghalaran mar cholelithiasis, fibromyomas, epilepsy ann an cloinn, a bharrachd air galaran co-cheangailte agus galaran craicinn le cuideachadh bho bainne gobhair.