Bidh sinn a 'deasachadh manti le Manty Pumpkin le pumpkin - biadh meadhanach traidiseanta Uzbek le deagh bhlas, a bhios gu sònraichte air a mheas le luchd-leantainn pumpkin. A bharrachd air an sin, tha pumpkin le smùid glè fheumail. Anns an t-sèist chlasaigeach, cleachdar bàrr glic - tha an toradh gu math tearc, agus chuir mi ìm an àite, rud a tha gu math iomchaidh agus chan eil e cho blasda. Bha mi cuideachd a 'leigeil leam beagan saorsa a thaobh biosdaidhean agus thug mi an rud ab' fheàrr leatsa, bha e còmhla ri pumpkin, chan e measgachadh Uzbek de "hops-suneli", tha e gu math blasta. Tha pùdar curraidh freagarrach an seo cuideachd. Mar sàsa, stuthan bainne bainne, measgachadh le salainn, cumin agus greens: Tha Katyk, iogart no uachdar deònach, sàr-mhath airson a 'mhias seo.
Ingredients:- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Uisge 320 ml
- Flour, cruithneachd 650 g
- Pheasadh salann 1
- Pumpkin 900 g
- Pheasadh salann 1
- Oinniún 250 g
- Garlic 4 fiaclaidean
- Tha measgachadh Hop-schnel 10 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Butter 70 g
- Ceum 1 Ullaich na prìomh nithean: taois, pumpkin, ìm, spìosraidh, oiseanan agus garlic.
- Ceum 2 Faodaidh tu an taois ullachadh ro làimh. Airson seo, sift am flùr a-steach don bhòrd gearraidh. Dèan doimhneachd anns a 'mheadhan, dràibheadh san ugh agus dòrtadh i gu dòigheil san uisge, cuir salainn.
- Ceum 3 Tòisich a 'measgachadh an taois. An toiseach le forc.
- Ceum 4 Agus an uairsin a dhol air adhart a 'measgachadh le do làmhan.
- Ceum 5 Bu chòir don toradh a bhith na thas, rèidh. Cuir a-steach e ann am bobhla, còmhdaich le film bìdh agus cuir e a-steach e san fhrigeireadair. Mus tèid a chòcaireachd, gabh a-mach an taois agus cuiridh e e aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid.
- Ceum 6 Glan am pincag, a 'chearcall agus na h-oiseanan.
- Ceum 7 Gearr am pucan-mara ann an cuileanan beaga, oiseanan - pìosan beaga, glic garlic gu mìorbhaileach. Cuideachd cuir spìosraidhean: salainn, piobar dubh agus lusan-grèine.
- Ceum 8 A 'leagail an ìm agus cuir teth ris an lìonadh. Measgachadh gu math.
- Ceum 9 Cuir a-mach an taois mu 2 mm a thighead, agus gearradh a-steach na ceàrnagan.
- Ceum 10 Cuir seirbheis ann am meadhan gach ceàrnag.
- Ceum 11 Ceangail a 'cheàrnaig sa mheadhan a cheangal, an uairsin co-mheasgachadh an taois air na h-iomalan airson cèis a dhèanamh.
- Ceum 12 Dèan "cluasan beaga" air an dà thaobh airson sgaoileadh nas fheàrr air smùid nuair a bhios tu a 'còcaireachd.
- Ceum 13 Dèan an aon rud ris a 'chòrr den taois agus stuth. Bho na h-àrainnean as fhaisge air an lorg, gheibhear 30 pìosan de mheansalan mòra no 20 meadhanach mòr. Boil na cuibhlean ann an goileadair dùbailte no siùpan sònraichte airson 35 mionaidean.
- Ceum 14 Crìochnaichte an t-inneal-teasairginn teann le siùsaichean agus greens.