Bian-cearc air a leigheas le dachaighean Tha ullachadh beag dubh aig an taigh feumach air fìor dhroch oidhirp, ach tha an obair seo a 'toirt ùine mhath. Bha an toradh nas àirde na na bha mi a 'sùileachadh - bha an fheòil air a dhèanamh bòidheach, meadhanach saillte, le fàileadh ruigsinneach de dhuilleag. Bidh an fheadhainn as dinnear a dh 'fhaodadh tu gearraidhean feòil a ghearradh, agus nas bòidhche bidh e. Faodar feòil cearc tioram a thoirt seachad mar bhiaran eadar-dhealaichte, agus a sgaoileadh air ceapairean. A 'cruinneachadh fiosrachadh mun reasabaidh seo, choinnich mi ri barrachd roghainnean: chaidh feòil a mharbhadh airson 12 uair a thìde ann an spìosraidh agus an uair sin chumadh e airson 12 uair a bharrachd anns a' chuideag, às dèidh dha a bhith deiseil airson a chleachdadh. Cuideachd, tha roghainn ann gum faodar feòil a ghearradh às deidh gach nì a rinn mi, a 'crochadh air snàthainn ann an seòmar air a thionndadh, mar eisimpleir, leis an uinneag air an linne rè an latha. Bha brògan cearc gu tur an dèidh 48 uair a thìde bho thoiseach a 'chòcaireachd, bha mi a' bruich airson a 'bhòrd fèis - agus cha robh beagan air fhàgail, bha na h-aoighean toilichte! Mar sin feuch ri tlachd a ghabhail!
Ingredients:- 3 pcs crom-cearc.
- Sàtan 3 salainn. l.
- Piobar dubh 4 cup.
- Piobar grunnda 2.5 cip.
- Pàrtaidh milis talmhainn 1 tbsp. l.
- Garlic 4 fiaclaidean
- Ceum 1 Airson ullachadh brògan cearc tioram, bidh sinn a 'feumachdainn brògan cearc mòr, spìosraidh, garlic, fiolm bìdh, gasa, tufaig waffle no clò glan tana.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'cur salann, piobar dubh, piobar dearg, paprika.
- Ceum 3 Measg na spìosraidhean.
- Ceum 4 Brògan cearc gu math fon uisge a tha a 'ruith fuar, tioram le tuillleag pàipeir, dèanaibh a-mach gu cùramach le measgachadh spìosrach. Cuiridh sinn na brògan ann am bobhla, còmhdaich sinn le film bìdh agus cuir sinn e chun a 'chuisnich fad 24 uairean. Rè an àm seo, leigidh an fheòil a-mach an sùgh, chan fheum e a bhith air a dhraoghadh, b 'fhiach e - marinated.
- Ceum 5 An dèidh latha, bidh sinn a 'nighe na brògan fo uisge fuar, a' glanadh na spìosraidh gu mionaideach agus a 'tiormachadh na feòla le tuileag pàipeir. Dh'fhàs an fheòil dannsa.
- Ceum 6 A 'bleith garllan, ga thoirmeasg agus beagan de bhrochan chicken saillte le piobar dubh.
- Ceum 7 Cuiridh sinn an fheòil a-steach ann an inneal glan tana (no ann an uinneag no lionnag waffle) agus cuir a-steach e don fhrigeradair airson 24 uair eile.
- Ceum 8 An dèidh latha, tha an fheòil deiseil - ga ghearradh cho tana 's as urrainn agus a chleachdadh mar ghoilne no ga chur air ceapairean.