Croissants bho bhog leam A 'chiad turas a dh'fheumainn a bhith a' dèanamh pasgan-buidhe luaidhe còmhla. Tòrr cheuman ann an còcaireachd. Tha an taois ga ullachadh airson ùine mhòr, ach chan eil dad ri dhèanamh: Ghabh mi grèim air an taois ... Tha an taois glè fhliuch agus aotrom. Faodaidh tu a bhith moiteil, oir tha e coltach gu bheil e. Feuch e! Croisean sàr-mhath airson tì.
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 500 g
- Starch coirce 50 g
- Feòil tioram 10 g
- Siùcair 50g
- Salt 4 g
- 300 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Bainne 200 ml
- Chocolate dubh 50 g
- Uamh 10 ml
- Àird 10 g
- Bainne 10 ml
- Sugar 4 g
- Ceum 1 Airson a bhith a 'fuine croisean, feumaidh tu flùr, feòil, siùcar, salann, ìm, buileagan, bainne, uachdar a ghabhail.
- Ceum 2 Fuasgladh a 'bhiadhair ann an uisge blàth. Fàg airson 10 mionaidean.
- Ceum 3 Sift am flùr agus an stalc, cuir siùcair, salann, bainne, deoch-làidir, 50 g de ìm, mòr-bhainne. Stir a h-uile càil.
- Ceum 4 Slaod an taois airson 8-10 mionaidean. Bu chòir dha a bhith gu math sgapte. Rachaibh a-steach don bhall. Fill ann am fiolm (agus ann am pasgan, oir bidh e a 'fàs) agus falaich san fhrigeradair airson 4 uair a thìde.
- Ceum 5 250 g de ìm fuar airson a bhith a 'toirt a-steach film bìdh agus a' bualadh gu math le pinan ròpa. Atharraichidh e an structair agus bidh e nas bòidhche.
- Ceum 6 Cuir 40 g de mhin agus measgachadh gu math.
- Ceum 7 Cuir an ola air a 'phàipear prais.
- Ceum 8 Dèan ceàrnag. A 'cleachdadh prìne rollaidh, thoir an ola gu cothromach. Cuir ola dhan fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde.
- Ceum 9 Faigh an taois. Slaod am ball thairis air an taobh, sìneadh an taois gu ceàrnag. Rach a-steach don loch tasgaidh. Anns a 'mheadhan, leag plàigh de dh'uisge fuar. Scrubaidh an taois timcheall air an ola. Dìon oir an t-seam.
- Ceum 10 Brùth air a 'mhullach le prìne giuthach. Tionndaidh an duilleag agus cuir a-rithist am modh-obrach. Na dì-chuimhnich a bhith a 'giùlan le flùr ann an àireamhan beaga. Roll an taois gu ceart-cheàrnach. Cuimhnich, dè an plèana a bheir thu an taois! Tails taois gun ìm, gearradh dheth bhon dà thaobh. (Bidh iad a 'dèanamh bunan iongantach).
- Ceum 11 Fuaim an taois ann an trì sreathan. Cuir poca a-steach agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 1 uair a thìde.
- Ceum 12 Cruthaich an taois fuar far a 'mhin a bharrachd. Cuir a-steach gu ceart-cheàrnach agus cuir air ais gu 3 seataichean. Rachaibh a-mach ann an aon phlèana! Cuir an taois air ais chun an fhrigeire anns a 'phoca. (Cuir a-rithist na gnìomhan sin leis an deuchainn 4 barrachd thursan). Fàg an taois anns a 'frids tron oidhche.
- Ceum 13 Sa mhadainn, cuir a-steach an taois fhuar gu ìre tana. Roinn e na stiallan. Gearr triantanan fada.
- Ceum 14 Ullaich an lìonadh le seoclaid, ìm agus uachdar.
- Ceum 15 Gearr an triantan aig a 'bhonn. Cuir an lìonadh thairis air an sgeir. Agus cuir a-steach e ann an cruth gealach creagach.
- Ceum 16 Cuir na croisean air an duilleag bèicearachd. Fàg iad fon fhilm 40 mionaid.
- Ceum 17 Lubraich na croisean le bainne agus siùcar beag. Cuir a-steach àmhainn teth.
- Ceum 18 Criosgan brèice airson 20-25 mionaidean aig 180 ° C. Fuasgladh sìos e. Freiceadan airson bracaist le tì no bainne.