Briosgaidean airson clann agus pàrantan Airson mòran againn, agus gu h-àraid do chloinn, tha e cudromach chan ann a-mhàin blas a 'bhidhe a thairgsinn, ach cuideachd mar a tha e a' coimhead. Faodar an teicneòlas dona as sìmplidh a dhèanamh gu math tarraingeach, ma tha thu gu cruthachail a 'dèiligeadh ris an dealbhadh aige. A thaobh seo, tha mi a 'moladh reasabaidh airson briosgaid tùsail agus èibhinn anns a' chruth aice, anns a bheil na stuthan as bunaitiche, anns a 'mhòr-chuid de chùisean aig làmh an ostail, agus cha leig thu leas a dhol dhan bhùth gus na h-innealan riatanach a cheannach! A thuilleadh air an sin, bidh an àireamh de stuthan beaga, agus briosgaidean gu leòr a bhios gu leòr airson a 'chompanaidh gu lèir! Mummies Dear, a 'toirt a-steach do chlann gu bhith ag ullachadh a' bhriosgaid seo, a 'tionndadh a' phròiseas àbhaisteach a bhith a 'dèanamh a' fuine ann am mìosan inntinneach agus as toilichte! A 'toirt a-steach do phàiste a bhith ag obair anns a' chidsin (fhad 'sa tha sinn a' faighinn aon làmhan eile, deiseil airson cuideachadh), chan ann a-mhàin a tha sinn a 'gabhail tlachd bho bhith a' co-obrachadh, ach cuideachd le bhith a 'dèanamh a' phròiseis fèisteis seo a 'toirt foghlam, a' leasachadh agus a 'coileanadh a chomas cruthachail! Am measg rudan eile, bidh cinnteach gum bi an "draoidheachd" ann an cuimhne an leanaibh agaibh, mar a tha sinn a 'cuimhneachadh air mar a bha ar seanairean no màthraichean earbsach dhuinn le obair "inbheach", mar eisimpleir, a' sgaoileadh a-mach na cuirp gu cèicean no a 'gearradh a-mach taois a-muigh nan cearcallan; oir bha fàileadh bèicearachd a 'faireachdainn anns an taigh, agus nochd faireachdainn neo-àbhaisteach de chofhurtachd agus de shàmhchair. Tha mi ag iarraidh gum bi a h-uile duine a 'mealtainn chan ann a-mhàin bho bhith ag ithe briosgaidean bruich, ach cuideachd bhon phròiseas còcaireachd!
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 500 g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Pùdar bèicearachd 10g
- Vanillin 2 g
- Òr 250 g
- Fàilte siùcair 1.
- Seoclaid bainne 250 g
- Bha uisge a 'bruich 50 ml
- Ceum 1 Airson ullachadh briosgaidean bidh feum againn air flùr, uighean, siùcair, ìm (teòthachd an t-seòmair), pùdar bèicearachd agus vanillin. Bidh sinn a 'cleachdadh seoclaid bainne mar dhìon.
- Ceum 2 A 'glacadh an ìm, siùcair, 2 deoch-làidir agus 1 ugh iomlan, pùdar bèicearachd agus vanilla. Cuir ris a 'mhin agus gliogaibh taois bhog sam bith.
- Ceum 3 Bidh sinn a 'cruthachadh beag, co-ionann ann am meud, bàlaichean taois. An uairsin, thoir dhaibh coltas cèicichean beaga orra, agus bidh an tiugh timcheall air 1 cm.
- Ceum 4 Gus na putanan a thoirt don chumadh as cumanta dhaibh, feumaidh e rud sam bith a th 'aig a bheil cumadh cruinn còmhnard a tha freagarrach airson a' phutain "putan" againn (sa chùis agam, tha cas an stac àbhaisteach a 'nochdadh san dreuchd seo) agus a' dèanamh lùbagan beaga ann am meadhan gach baked goods.
- Ceum 5 A 'cleachdadh connlach, cuir 4 tholl ann am meadhan gach "putan-putain".
- Ceum 6 Teas an àmhainn gu 180 ° C agus bruich ar briosgaidean airson 20-25 mionaid, gus an tèid a dhonn òir. Fàgamaid sìos.
- Ceum 7 Anns an amar uisge bidh sinn a 'leaghadh an teoclaid, a' cur uisge beag bruich air (aig an aon àm gheibh an seoclaid dath nas dorcha).
- Ceum 8 A-nis, air armaichte le teaspoon, faodaidh tu na briosgaidean a dhòrtadh leis a 'chocolach lùth a tha a' tighinn gu buil.
- Ceum 9 Mus cuir thu seachad a 'bhriosgaid, thathar an dùil na briosgaidean a chumail airson beagan mhionaidean san fhrigeradair, gus am bi an t-seoclaid beagan reòta.