- Courgettes òga - 4-5 pìosan (a 'tighinn a-mach dìreach os cionn cileagram)
- Garlic - 5-6 Zubchikov
- Tomato - 1 litr (sùgh tomato)
- Salt - 2-3 Ealain. spàinean
- Siùcair - 3-4 Art. spàinean
- Ola glasraich - 0,3-0,5 glainneachan
- Vinegar 70% - 1 Teaspoon (no 6% fìonag - 0.5 cupan, fìonag 9% - 0.3 cupa)
- Pepper - - Gus blas fhaighinn
Bu chòir tomatoes a bhith air an cuartachadh tro chriathar. Tha e ion-mhiannaichte nach eil sgeul ann, gun sìol. Tha an tomato a tha mar thoradh air a dhòrtadh ann an siospan agus cuiridh e salann, piobar siùcar ris. Thoir a-steach an stuth airson boil agus a ghoil an tomato airson do leth chupa de ola glasraich (agus faodaidh e a bhith nas lugha). Sgoltadh crùbagan agus gearradh iad ann am fàinneachan. Bidh fàinnean bho courgettes a 'dòrtadh a' goil tomato agus a 'còcaireachd mu 20 mionaid. Garlic air a ghearradh gu breagha agus air a chur ris a 'chrann. Aig an aon àm, dòirt fìon air glasraich. Cook airson 5 mionaidean eile. Thathas a 'dòrtadh a' mheasgachadh a tha a 'tighinn às deidh sin thairis air sgàircean, air an cur suas, air a thionndadh agus a leigeil fo bhogsa blàth gus an fhuarachadh gu tur.
Seirbheisean: 7