- cucumbers òga beaga - 1 cileogram
- salann - 250 gram
- piobar teann dearg - 3 pìosan
- bulbagan beaga - 5 pìosan
- geugan de thyme - 5 pìosan
- geugan tarhun - 5 pìosan
- Buachaillean Caorach - 6 pìosan
- duille bàgh - 2 phìos
- fìonag fìon geal - 2/3 liotair
1. Boil am fìonag ann an sospan le uisge (an ìre uisge a tha co-ionann ris an fhìonag), a 'cur gheugan de thyme agus tarhuna. Fuasgladh an leac. 2. Nigh cucumbers beaga fo uisge fuar, cuir ann am bobhla, spìon le salann agus cuiridh iad "salann" air falbh airson 24 uair a thìde. 3. Fuasgladh ann an uisge fuar 2 lòin-bhùird de bhìonag fìon. Nigh an cucarra anns a 'mheasgachadh seo. Bidh gach gherkin a 'bualadh le tuideag. Dòigh airson cucumeran a chur air canan teann. 4. Cuir brùbagan, rèiteachaidhean agus pìosan piobar a tha air an ro-sgeadachadh. Tagh am cucumeir le measgachadh fìonag lùth. Seula na canaichean gu teann. Bùth ann an àite dorcha, dorcha. Bu chòir gherkins a bhith air am picil airson co-dhiù 10 latha.
Seirbheisean: 2