- Fileidean-còd - 1 cileagram
- Oiseanan - 1 pìos
- Carrot - 1 pìos
- Piobar Bhulgàiria - 1 pìos
- Greim air a shlaodadh le tomato no le tomato - Gus blas fhaighinn
1. An toiseach, bidh sinn ag ullachadh marinade airson èisg. Nigh agus glan na glasraich. Bidh oiseanan agus curranan air an gearradh a-steach do stiallan no a 'crochadh air grater mòr. Tha piobar Bulgarach air a sgapadh agus air a ghearradh gu breagha. Ma tha cnàmhan tomato agad, cuir stad orra agus cuir às dhaibh. Ma tha thu airson greim tomato a chleachdadh, feumaidh tu 1 bòrd-clàr. Deiseanan agus carranan fiadhaich ann an ola lusan. An uairsin cuir am piobar agus an tomato a-steach dhan bhalla-bhrisidh. Salt agus piobar gu blas. Stew air teas meadhain airson timcheall air 10 mionaidean. 2. Cuir pìos de mhara-mara dhan bhonn airson fuine. Bàrr le pìos-mara a 'cur phìosan de fhillet. Dèan an t-iasg le salann agus cuir a-steach an àmhainn. Ag ullachadh an èisg airson timcheall air 20 mionaid. 3. Thoir air falbh an t-iasg deiseil bhon àmhainn. Gus a bhriseadh sìos beagan le sgian no scapula, gus am bi an t-iasg a 'toirt spionnadh an t-seòlaidh marinade. Tha a 'chòrr den mharinade air a chur air an iasg agus air a chur air an taobh gus am bi an t-iasg air a sgaradh. Dèan sgeadachadh le luibhean ùra agus frithealadh.
Seirbheisean: 6-8